2007년부터 랑그독 AC (Appellation Languedoc AC)로 대체된 명칭으로 10,000헥타르를 커버합니다. 이 지역의 와인 중 생 시니앙 (Saint-Chinian), 포제르 (Faugères), 미네르부아 (Minervois) 등 하위 지역 명칭을 받지 못한 와인들을 구분하며, 주로 편암 언덕에서 생산됩니다. 대부분 카리냥 (Carignan), 시라 (Syrah), 그르나슈 (Grenache), 무르베드르 (Mourvèdre), 야도네르 펠루 (Lladoner Pelut)로 만든 강건하고 농축된 레드 와인이며, 생소 (Cinsault)를 베이스로 한 가벼운 로제도 생산됩니다. 그르나슈 블랑 (Grenache Blanc), 클레레트 (Clairette), 피쿨 (Picpoul), 루산 (Roussanne), 롤 (Rolle), 비오니에 (Viognier) 품종으로 만든 고품질 화이트 와인도 점점 더 많이 생산되고 있습니다. 최고의 생산자로는 마 줄리앙 (Mas Jullien), 도멘 페르 로즈 (Domaine Peyre-Rose), 생장 드 베비앙 수도원 (Prieuré de Saint-Jean de Bébian)이 있습니다.