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도멘 뒤 쿨레 (Domaine du Coulet)는 아르데슈 (Ardèche) 코르나스 (Cornas)에 위치하며, 론 밸리 (Vallée du Rhône) 북부에 자리합니다. 마티유 바레 (Mathieu Barret)는 불과 23세였던 1998년에 가족 도멘을 이어받았습니다. 이후 그는 충성스러운 고객들에게 더욱 다양한 와인을 제안하기 위해 네고시앙 활동도 병행하며 시작했습니다. 도멘 뒤 쿨레 (Domaine du Coulet)는 18 헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 그 중 론 블랑 (Rhone blanc)은 단 3.3 헥타르에 불과합니다. 코르나스 (Cornas) 단일 아펠라시옹에만 약 12 헥타르를 보유한 도멘 뒤 쿨레 (Domaine du Coulet)는 제한된 면적의 이 아펠라시옹 전체의 거의 8%를 단독으로 소유하고 있습니다.
코르나스의 다양한 구획 덕분에 양조가는 여러 큐베를 생산할 수 있으며, 모두 특정 리유디에 해당하고, 그 블렌딩은 테루아에 대한 그의 비전에 부합합니다. 따라서 쿨레 도메인은 레 아를레트, 르 쿨레, 라 파트론느, 르 세르와 같은 다양한 테루아에 분산되어 있으며, 레 에가, 라 제날, 마자르, 레나르와 같은 클리마에도 일부 포도나무를 보유하고 있습니다. 코르나스의 유명한 테루아에서 마티외 바레는 유기농 및 바이오다이나믹 농업의 원칙에 따라 테루아와 포도나무를 최대한 존중하며 포도밭을 경작합니다. 개입을 최소화하는 마티외 바레는 쿨레 도메인에서 잘 통제되고, 추출이 적으며, 매우 매혹적인 과실미를 지닌 와인을 생산합니다. 명확한 스타일의 큐베로, 힘이 반드시 경직성을 의미하지는 않습니다. 숙성은 와인이 잘 호흡할 수 있도록 하면서도 목재가 너무 표시되지 않도록 400~500L 통이나 대형 오크통에서 이루어집니다. 2006년부터 쿨레 도메인은 난형 콘크리트 탱크도 갖추었는데, 그 본질적인 기여는 과실의 순수성을 존중하면서 와인의 신선함을 보존하는 것입니다. 쿨레 도메인에서 생산하는 와인 라인업에는 다음 큐베가 포함됩니다: 코르나스 브리즈 카이유, 코르나스 라 제니알 파트론느, 코르나스 비유 누아르, 그리고 코르나스 오그르(특정 빈티지에만 생산되며, 이전에는 u00AB고어u00BB라는 이름으로 마그넘 형식으로 생산됨). 두 가지 코트 뒤 론 와인 큐베: 화이트 와인인 레 브리즈 카이유(마르산, 루산, 비오니에)와 론 레드 큐베 노 와인즈 랜드. 코르나스 브리즈 카이유는 산도와 미네랄리티에 긴장감이 있고, 향긋하며, 매우 향신료적이고, 놀라운 마시기 편함을 지닌 와인입니다. 코르나스 비유 누아르는 매우 농축되어 있고 젊은 시기에는 엄격하며, 고르 테루아의 미네랄리티가 그 길이 전체에 걸쳐 표현됩니다. 코르나스 오그르는 향신료, 감초, 훈제향, 검은 과일 콩피에 대해 글라스에서 매우 진화하는 부케를 가지고 있으며, 입안에서 벨벳 같은 질감을 지닌 강한 화강암 미네랄 표현을 보입니다. 쉬라의 위대한 애호가들을 위한 쿨레 도메인의 와인을 위해 마티외 바레에게 브라보를 보냅니다.
쿨레 도메인의 와인 선택과 알랭 그라요, 알랭 보주, 오귀스트 클라프, 샤푸티에, 들라, 기갈, 자불레, 장 루이 샤브, 타르디외 로랑, 티에리 알망 및 뱅상 파리와 같은 북부 론의 다른 도메인도 감상해 보십시오. Vins & Millésimes에서는 병, 마그넘, 올드 빈티지가 항상 재고로 준비되어 있으며, 신속 배송과 최고의 가격으로 제공됩니다!
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