레 오레 (Les Horées)

코트 드 본 (Côte de Beaune)의 오트 쿠튀르 와인

도멘 레 오레 (Les Horées) 와인: 최저가 구매

2019년 카타리나 사드와 그녀의 남편 기옘 사드에 의해 설립된 도멘 레 오레 (Les Horées)는 자연에 대한 존중과 포도재배의 탁월함 사이의 조화를 구현합니다. 부르고뉴 (Bourgogne)의 중심에 위치한 이 젊은 도멘은 생역동 농법에 대한 헌신과 양조의 미니멀리즘적 접근 방식으로 두각을 나타냅니다. 고대 그리스의 계절 축제에서 영감을 받은 이 도멘은 이미 테루아의 풍요로움을 반영하는 우아하고 진정성 있는 와인으로 이 지역에서 떠오르는 기준점으로 자리 잡고 있습니다.

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레조레 본 레 프레볼 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 (Beaune)

레 오레 본 레 프레볼 (Les Horées Beaune Les Prévolles) 2020

€288.00 부가세 포함 병당 가격
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레 오레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

레 오레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 (Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain) 2022

€126.00 부가세 포함 병당 가격
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레 조레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

레조레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 (Les Horées Coteaux Bourguignons Mon Poulain) 2021

€150.00 부가세 포함 병당 가격
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레 오레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 2021 - 프로모 -5% !
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

레 오레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 (Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain) 2021 - 프로모션 -5% !

€142.50 부가세 포함 병당 가격 €150.00 부가세 포함 -5%
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레 오레 부르고뉴 데 식 시프 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

레 조레 부르고뉴 데 식스 이프 (Les Horées Bourgogne des Six Ifs) 2022

€120.00 부가세 포함 병당 가격
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레 오레 부르고뉴 르 비외 사쥬 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

레 오레 부르고뉴 르 비외 사주 (Les Horées Bourgogne Le Vieux Sage) 2022

€228.00 부가세 포함 병당 가격
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레 오레 본 레 프레볼 2020
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 (Beaune)

레 조레 본 레 프레볼 (Les Horées Beaune Les Prévolles) 2020

€288.00 부가세 포함 병당 가격
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레 오레 부르고뉴 데 식스 이프 2022 레드
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 (Beaune)

레 조레 부르고뉴 데 식 시프 (Les Horées Bourgogne Des Six Ifs) 2022 루주

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레 오레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

레 조레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 (Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain) 2022

€126.00 부가세 포함 병당 가격
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레 오레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 2023
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

레 조레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 (Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain) 2023

€102.00 부가세 포함 병당 가격
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레 오레 페르낭 베르즐레스 1er 크뤼 레 피쇼 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

레 조레 페르낭 베르젤레스 프르미에 크뤼 레 피쇼 (Les Horées Pernand Vergelesses 1er cru Les Fichots) 2022

€270.00 부가세 포함 병당 가격
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레 오레 사비니 레 본 레 플레지르 에 레 주르 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny Les Beaune)

레 조레 사비니 레 본 레 플레지르 에 레 주르 (Les Horées Savigny Les Beaune Les Plaisirs et les Jours) 2022

€216.00 부가세 포함 병당 가격
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레 오레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 2023 블랑
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

레 조레 꼬토 부르기뇽 몽 풀랭 (Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain) 2023

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Les Horées Bourgogne Aganippe 2023 blanc
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

레 조레 부르고뉴 아가니페 (Les Horées Bourgogne Aganippe) L23-24 블랑

€120.00 부가세 포함 병당 가격
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Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2024
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레 오레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 (Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain) 2024

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Les Horées Volnay Sur Roche 2022
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 (Volnay)

레 오레 볼네 쉬르 로슈 (Les Horées Volnay Sur Roche) 2022

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레조레 도메인의 역사

레조레(Les Horées) 도메인은 독일 출신의 와인메이커 카타리나 사데(Catharina Sadde)의 풍부하고 독특한 여정의 결실입니다. 와인의 세계에 뛰어들기 전, 카타리나는 독일의 미슐랭 스타 레스토랑에서 일하며 고급 요리계에서 경력을 쌓았습니다. 그러나 와인에 대한 진정한 열정이 그녀를 진로 변경으로 이끌었습니다. 이후 그녀는 국제적으로 명성 있는 두 교육 기관인 가이젠하임 대학교(Université de Geisenheim)와 몽펠리에 SupAgro에서 포도 재배와 양조학을 공부했습니다.

이러한 탄탄한 교육을 바탕으로 카타리나는 도멘 드 라 로마네 콩티, 도멘 콩트 조르주 드 보귀에, 도멘 세실 트렝블레, 도멘 마르키 당제르빌과 같은 부르고뉴의 여러 명망 있는 도메인에서 자신의 전문성을 쌓았습니다. 이러한 경험을 통해 포도와 테루아의 자연스러운 표현을 중시하는 그녀의 최소 개입주의 양조 스타일이 형성되었습니다.

2018년, 남편 기엠(Guilhem)과 함께 그녀는 본(Beaune)에 첫 번째 포도밭 구획을 받았습니다. 이 선물은 희망찬 포도 재배 모험의 시작을 의미했습니다. 그 이후로 도메인은 포마르(Pommard)와 볼네(Volnay)에 새로운 토지를 인수하면서 점진적으로 확장되었습니다. 2019년의 첫 번째 빈티지는 빠르게 큰 성공을 거두며 그들을 국제 와인 무대로 끌어올렸습니다.

레조레 도메인의 테루아와 포도밭

레조레 도메인은 본(Beaune), 포마르(Pommard), 볼네(Volnay)의 세 가지 명망 있는 아펠라시옹에 걸쳐 세심하게 재배되는 1.56헥타르의 포도밭으로 구성되어 있습니다. 석회암과 점토가 풍부한 토양을 가진 이 구획들은 피노 누아(Pinot Noir), 샤르도네(Chardonnay), 알리고테(Aligoté)와 같은 이 지역의 상징적인 품종에 이상적인 조건을 제공합니다.

부르고뉴 테루아는 도메인 와인 정체성의 핵심입니다. 구획들은 이상적인 향과 주로 석회암과 점토로 구성된 다양한 토양의 혜택을 받아 생산되는 와인에 다양한 뉘앙스를 부여합니다. 각 구획은 바이오다이나믹 원칙을 존중하며 극도의 주의를 기울여 관리됩니다. 도메인은 바이오다이나믹 인증을 받았으며, 이는 환경 보존과 포도나무의 건강에 대한 사데 부부의 헌신을 반영하는 선택입니다.

테루아에 대한 존중은 이 도메인 철학의 핵심입니다. 바이오다이나믹 농법은 지역 생태계 보존을 촉진하면서 탁월한 품질의 포도를 생산합니다. 도메인은 토양을 경작하기 위해 말을 사용하는 것으로 유명하며, 이를 통해 더 나은 통기성을 보장하고 토양 구조에 최소한으로 개입합니다. 이러한 지속 가능한 접근 방식은 부르고뉴 테루아의 진정성 있고 생동감 넘치는 표현을 보장합니다.

레조레 도메인의 양조

레조레(Les Horées) 도메인의 양조 방식은 포도나무 재배만큼이나 포도와 테루아를 존중합니다. 카타리나 사데(Catharina Sadde)는 "최소 개입주의" 접근 방식을 채택하여, 불필요한 간섭 없이 포도와 테루아의 자연스러운 특성이 온전히 표현되도록 합니다. 양조는 포도에 자연적으로 존재하는 토착 효모를 사용하여 진행되며, 이를 통해 포도밭의 독특한 아로마와 풍미를 보존합니다.

유황 사용은 엄격히 제한됩니다. 발효나 숙성 과정 중에는 유황이 첨가되지 않으며, 병입 시에만 와인의 안정성을 보장하면서도 자연스러운 품질을 존중하기 위해 매우 적은 양만 사용됩니다. 와인은 이후 신중하게 선별된 오크통에서 숙성되며, 테루아의 아로마와 풍미가 충분히 표현될 수 있도록 하면서 미묘한 오크 향을 더합니다.

레조레 도메인의 큐베

레조레 도메인은 각각 테루아와 빈티지의 독특한 표현을 반영하는 여러 큐베를 생산합니다. 큐베 중에는 다음과 같은 것들이 있습니다: 부르고뉴 알리고테 "앙 쿨레쟁(En Coulezain)"; 본(Beaune) "레 프레볼(Les Prévolles)"; 주브레 샹베르탱(Gevrey Chambertin) “앙 르니아르(En Reniard)”; 부르고뉴 “아가니페(Aganippe)”; 부르고뉴 로제 “봉회르(Bonheur)”; 코토 부르기뇽 “몽 풀랭(Mon Poulain)”; 페르낭-베르즐레스(Pernand-Vergelesses) 1er Cru “레 베르모(Les Vermots)”; 부르고뉴 “르 비외 사주(Le Vieux Sage)”; 포마르(Pommard) "라 뤼 오 포르(La Rue au Port)"; 부르고뉴 “레 식 시프(Les Six Ifs)”; 사비니-레-본(Savigny-lès-Beaune) “레 플레지르 에 레 주르(Les Plaisirs et Les Jours)”; 페르낭-베르즐레스 1er Cru “레 피쇼(Les Fichots)”; 볼네(Volnay) “쉬르 로슈(Sur Roche)”

카타리나 사데(Catharina Sadde)와 그녀의 남편 기엠(Guilhem)이 이끄는 레조레 도메인은 부르고뉴의 진정한 보물입니다. 바이오다이나믹에 대한 헌신, 테루아에 대한 존중, 그리고 미니멀리즘적 양조 접근 방식은 전 세계 와인 애호가들을 사로잡는 진정성 있고 세련된 와인을 탄생시킵니다. 인상적인 경력과 빠르게 성장하는 도메인을 보유한 카타리나 사데는 의심할 여지 없이 부르고뉴 포도 재배의 떠오르는 인물 중 한 명이며, 앞으로 몇 년간 주목할 만합니다.

부르고뉴의 2020년과 2022년 빈티지는 각각 독특한 흔적을 남겼습니다. 2020년에는 가뭄과 팬데믹으로 특징지어진 시즌에도 불구하고, 화이트 와인은 신선하고 향긋하게 드러나며, 레드 와인은 구조감 있고 복합적입니다. 2022년 빈티지는 어려운 재배 조건에도 불구하고 특히 코트 드 본(Côte de Beaune)에서 개성과 깊이가 가득한 레드 와인을 포함한 뛰어난 와인을 약속합니다.

또한 2017, 2018, 2021, 2022, 2023과 같은 빈티지의 다른 부르고뉴 와인들을 탐험하고, 프티 로와(Petit Roy), 제레미 레치오네(Jérémy Recchione), 프레데릭 코사르(Frédéric Cossard), 스키아센(Skyaasen), 단들리온(Dandelion), 샹트레브(Chanterêves), 메종 글랑디앙(Maison Glandien), 프리외레 로슈(Prieuré Roch), 메종 발레트(Maison Valette)... 등 부르고뉴 도메인의 매혹적인 와인들을 발견해 보시기 바랍니다. 올드 빈티지와 그랑 크뤼 온라인 판매 전문가인 뱅 & 밀레짐은 레조레 도메인의 와인 병 또는 마그넘을 폭넓게 선택할 수 있도록 제공합니다. 온라인 와인 구매를 위한 가장 간단한 솔루션을 선택하세요: 모든 병은 재고가 있으며 48~72시간 이내에 배송되고, 언제나 유리한 가격으로 제공됩니다!

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