샤토 말레스코 생-테쥐페리

마르고 (Margaux) 아펠라시옹의 부활 - 트루아지엠 그랑 크뤼 클라세 (Troisième Grand Cru Classé)

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샤토 말레스코 생텍쥐페리 (Château Malescot Saint-Exupéry)는 보르도에서 가장 훌륭한 와인을 생산하기로 유명한 마고 (Margaux) 아펠라시옹 중심부에 위치한 명망 높은 도메인입니다. 1855년 유명한 등급 분류에서 3등급 그랑 크뤼로 선정된 이 샤토는 와인의 품질과 수세기에 걸친 포도 재배 전통으로 특징지어지는 풍부한 역사로 두각을 나타냅니다. 탁월한 테루아르와 1955년부터 이어진 엄격한 가족 경영으로, 샤토 말레스코 생텍쥐페리는 뛰어난 섬세함과 우아함을 지닌 와인으로 계속해서 빛을 발하고 있습니다. 

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말레스코 생텍쥐페리 1998
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말레스코 생텍쥐페리 (Malescot Saint Exupéry) 1998

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말레스코 생텍쥐페리 2007
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말레스코 생텍쥐페리 (Malescot Saint Exupéry) 2007

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샤토 말레스코 생텍쥐페리의 역사

샤토 말레스코 생텍쥐페리의 역사는 16세기에 시작되며, 당시 이 부동산은 마고의 공증인 가문인 에스쿠스 가문에 속해 있었습니다. 그 시기에는 와인 생산이 소규모였지만, 경작된 구획은 이미 잠재력을 보이기 시작했습니다. 1697년 보르도 의회에서 루이 14세의 고문이었던 시몽 말레스코가 도멘을 인수하고 새로운 활력을 불어넣었습니다. 그는 포도원 확장, 양조장 증축, 샤토 건설을 착수하여 메독 내에서 부동산의 명성을 공고히 했습니다.

1827년, 작가 앙투안 드 생텍쥐페리의 증조부인 백작 장바티스트 드 생텍쥐페리가 도멘을 매입하고 자신의 이름을 붙여 샤토 말레스코 생텍쥐페리가 탄생했습니다. 안타깝게도 사치스러운 생활 방식으로 인해 가족은 1853년에 부동산을 매각해야 했습니다. 이후 여러 소유주가 이어졌지만, 1955년부터 쥐거 가문의 주도로 도멘이 재탄생했습니다. 폴과 로제 쥐거가 인수했을 당시에는 불과 7헥타르의 포도밭만 남아 있었습니다. 3대에 걸친 쥐거 가문의 끊임없는 노력 덕분에 도멘은 현재 28헥타르로 확장되어 옛 영광을 되찾았습니다.

샤토 말레스코 생텍쥐페리의 테루아르와 포도밭

좌안 중심부에 위치한 샤토 말레스코 생텍쥐페리의 테루아르는 특권적인 위치의 혜택을 누립니다. 약 30헥타르의 포도밭에 걸쳐 있으며, 철 퇴적물과 함께 백악과 점토가 풍부한 깊은 자갈 토양에 심어져 있습니다. 이러한 유형의 토양은 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑, 쁘띠 베르도와 같은 고귀한 품종 재배에 특히 적합합니다. 완만한 경사와 결합된 햇빛 노출은 최적의 배수를 가능하게 하며, 이는 농축되고 높은 품질의 포도를 얻는 데 필수적입니다.

포도밭의 품종 구성은 카베르네 소비뇽(50%)과 메를로(35%)가 주를 이루며, 와인에 구조와 풍만함을 제공합니다. 10%의 카베르네 프랑과 5%의 쁘띠 베르도는 스파이시하고 복합적인 향을 더해 풍부하고 균형 잡힌 와인 제조에 기여합니다. 헥타르당 10,000그루의 밀도로 심어진 포도나무는 평균 수령 35년으로, 농축되고 뛰어난 섬세함을 지닌 포도를 꾸준히 생산합니다.

환경을 존중하는 접근 방식으로, 도멘은 높은 환경 가치(HVE) 인증을 받았으며 합리적인 농업을 실천하고 있습니다. 생물학적 방제 기술과 지속 가능한 방법을 사용하여 생물 다양성을 보존하고 토양의 질을 개선하는 동시에 생태학적 영향을 최소화합니다.

샤토 말레스코 생텍쥐페리의 양조

샤토 말레스코 생텍쥐페리의 양조는 과일의 온전함과 테루아르의 진정성을 존중하기 위해 세심하고 정밀하게 수행되는 예술입니다. 수확은 포도알의 온전함을 보존하고 포도 파쇄를 방지하기 위해 작은 상자에 담아 손으로 이루어집니다. 이러한 세부 사항에 대한 주의는 양조장에서도 계속되며, 온도 조절 콘크리트 탱크와 스테인리스 스틸 탱크의 조합으로 양조가 이루어져 발효를 정밀하게 통제할 수 있습니다.

알코올 발효와 말로락틱 발효가 완료되면, 와인은 70~100%가 새 것인 프랑스산 오크 배럴에서 12~14개월 동안 숙성됩니다. 정기적인 바토나주와 함께 미세 침전물 위에서의 이 긴 숙성 기간은 와인에 크리미한 질감과 미묘한 아로마 복합성을 부여합니다. 와인은 자연적인 관능적 특성을 보존하기 위해 청징이나 여과 없이 병입됩니다.

혁신 또한 도멘 철학의 일부입니다. 2007년에는 양조 전 수확물을 냉각하기 위한 냉장실이 설치되었는데, 이 기술은 온도를 더 잘 제어하고 뛰어난 아로마 순수성을 지닌 와인을 얻을 수 있게 합니다.

샤토 말레스코 생텍쥐페리의 큐베

샤토 말레스코 생텍쥐페리(그랑 뱅)

샤토 말레스코 생텍쥐페리는 도멘의 그랑 뱅으로, 최고의 포도밭 구획에서 양조됩니다. 이 개성 있는 마고는 우아함과 섬세함으로 매혹하는 동시에 아름다운 타닌 구조를 보여주어 훌륭하게 숙성될 수 있습니다. 각 빈티지는 검은 과일, 감초, 섬세한 꽃 향의 복합적인 아로마와 함께 테루아르의 독특한 표현을 제공합니다. 입안에서 크리미한 질감, 거의 부르고뉴 스타일의, 그리고 실키한 타닌이 이 그랑 크뤼를 특징짓습니다.

라 담 드 말레스코(세컨드 와인)

라 담 드 말레스코는 샤토의 세컨드 와인으로, 도멘의 가장 어린 포도나무에서 생산됩니다. 그랑 뱅보다 젊었을 때 더 접근하기 쉽지만, 라 담 드 말레스코는 신선한 적과일, 제비꽃, 스파이시한 향과 함께 마고 테루아르의 아름다운 표현을 제공합니다. 입안에서 이 와인은 아름다운 풍만함과 부드러운 타닌을 선사하며, 보다 이른 시음에 완벽합니다.

두 큐베는 뚜렷하지만 말레스코의 DNA를 공유합니다: 세부 사항에 대한 세심한 주의, 힘과 섬세함 사이의 완벽한 균형 추구, 그리고 뛰어난 숙성 능력입니다.

보르도의 가장 명망 있는 와인 중 하나인 마고의 최고 빈티지는 섬세함과 우아함으로 유명합니다. 가장 주목할 만한 연도로는 복잡성과 장수성으로 유명한 1959, 1983, 1986, 1990, 1995, 1996, 1999가 있습니다. 2000, 2005, 2008, 2009, 2010, 2014, 2015, 2016과 같은 최근 빈티지도 구조와 풍부함으로 매우 높이 평가받고 있습니다. 2017, 2018, 2019, 2020과 같은 다른 연도들도 보르도 탁월함의 상징인 예외적인 와인을 생산하는 마고의 일관성을 확인시켜 줍니다.

보르도 지역의 진정한 보물인 다양한 샤토 3등급 그랑 크뤼 끌라세를 발견하시기 바랍니다. 명망 있는 샤토 부아드까낭떼낙, 샤토 깡뜨낙 브라운, 샤토 데미레일, 샤토 페리에르, 샤토 지스쿠르, 샤토 디쌍, 샤토 키르완, 샤토 말레스코 생텍쥐페리, 샤토 마르끼 달레슴, 샤토 빨메와 함께 마고의 위대한 테루아르를 만나보십시오. 생테스테프의 샤토 깔롱 세귀르, 생줄리앙의 샤토 라그랑쥬와 샤토 랑고아 바르통, 오메독의 샤토 라 라귄의 섬세함을 잊지 마십시오. 각 도멘은 메독 와인의 예술을 반영하는 잊지 못할 경험을 약속합니다.

샤토 말레스코 생텍쥐페리는 마고 명칭의 보석 중 하나로, 역사, 전통, 혁신이 만나 개성과 우아함이 뛰어난 와인을 생산하는 도멘입니다. 3세기 이상 동안 이 예외적인 포도원은 열정적인 소유주들에 의해 시대를 거쳐오며 메독의 최고 그랑 크뤼 끌라세 중 하나로 자리매김했습니다.

오늘날 장뤽 쥐거와 그의 가족의 지휘 아래 샤토 말레스코 생텍쥐페리는 모범적인 일관성을 지닌 와인을 선보이며 역사를 계속 써 내려가고 있으며, 전 세계의 애호가와 수집가들을 기쁘게 하고 있습니다. 크리미한 질감, 세련된 타닌, 그리고 세월을 견디는 능력으로 인정받은 이 도멘의 와인을 시음하며 독특한 경험을 선사받으십시오. “Semper Ad Altum” – 항상 더 높이, 이것이 샤토의 모토이며, 이 철학은 모든 와인에 반영되어 있습니다.

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