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Belargus Quarts de Chaume Rouères 2022 37,5cl
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O Belargus Quarts de Chaume Rouères 2022 (37,5 cl), Chenin Blanc meio-doce do Domaine Belargus, nasce sobre os xistos do Grand Cru Quarts de Chaume. Les Rouères lhe confere mel, frutas confitadas e uma mineralidade calcária. Boca sedosa e fresca, ideal com sobremesas ou foie gras. Guarda: 10 anos.
Situado no coração do Anjou, o Domaine Belargus encarna a aliança de um terroir de exceção e de uma viticultura biodinâmica, guiada por uma busca de pureza e precisão.
- Terroir : As videiras enraízam-se nos xistos e solos calcários de Quarts de Chaume, Grand Cru do Loire, onde o Chenin Blanc revela toda a sua mineralidade e complexidade.
- Vinificação : Uma elaboração meticulosa, entre colheitas manuais e envelhecimento em barricas, para vinhos ao mesmo tempo tensos e sedosos, reflexo fiel de sua origem.
À vista – Uma cor dourada com reflexos âmbar, de uma densidade sedosa, como um mel líquido captando a luz.
No nariz – Primeiro notas de marmelo maduro e pêssego branco, seguidas de um toque de tília e cera de abelha, antes que uma sutil salinidade venha equilibrar a riqueza aromática.
Na boca – Uma textura aveludada mas viva, sustentada por uma acidez precisa que sublinha aromas de frutas confitadas e pederneira, para um final longo e mineral.
Servir entre 8 e 10°C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Uma safra marcada por uma maturidade generosa, onde o calor estival concentrou os açúcares preservando uma bela frescura acidulada.
- Potencial de guarda : Guardar por 10 a 15 anos em adega fresca e úmida, ao abrigo da luz.
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