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Belargus Quarts de Chaume Rouères 2022 37,5cl
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Der Belargus Quarts de Chaume Rouères 2022 (37,5 cl), ein lieblicher Chenin Blanc des Weingüter Belargus, entsteht auf den Schieferböden des Grand Cru Quarts de Chaume. Les Rouères verleiht ihm Honig, kandierte Früchte und eine kreidige Mineralität. Seidiger und frischer Gaumen, ideal zu Desserts oder Foie gras. Lagerfähigkeit: 10 Jahre.
Eingebettet im Herzen des Anjou verkörpert das Weingüter Belargus die Verbindung eines außergewöhnlichen Terroirs mit biodynamischem Weinbau, geleitet von einem Streben nach Reinheit und Präzision.
- Terroir : Die Reben wurzeln in den Schiefer- und Kreideböden von Quarts de Chaume, Grand Cru der Loire, wo der Chenin Blanc seine gesamte Mineralität und Komplexität offenbart.
- Vinifikation : Eine sorgfältige Vinifikation, zwischen Handlese und Fassausbau, für Weine, die zugleich straff und seidig sind und ihre Herkunft treu widerspiegeln.
Im Glas – Ein goldenes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, von seidiger Dichte, wie flüssiger Honig, der das Licht einfängt.
In der Nase – Zunächst Noten von reifer Quitte und weißem Pfirsich, gefolgt von einem Hauch Lindenblüte und Bienenwachs, bevor eine subtile Salzigkeit den aromatischen Reichtum ins Gleichgewicht bringt.
Am Gaumen – Eine geschmeidige, aber lebendige Textur, getragen von einer präzisen Säure, die Aromen von kandierten Früchten und Feuerstein unterstreicht, mit einem langen und mineralischen Abgang.
Zwischen 8 und 10 °C servieren, in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um die volle Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von üppiger Reife, bei dem die sommerliche Hitze die Zucker konzentriert und gleichzeitig eine schöne frische Säure bewahrt hat.
- Lagerpotenzial : 10 bis 15 Jahre in einem kühlen, feuchten Keller, lichtgeschützt aufbewahren.
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