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엠마뉘엘 브로셰 레 오트 빈 르 몽 브누아 프르미에 크뤼 (Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Le Mont Benoit Premier Cru) 엑스트라 브뤼 2018
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빌레로뇌 (Villers-aux-Nœuds)의 백악질 언덕에서 탄생한 샴페인 에마뉘엘 브로셰 레 오트 빈 프르미에 크뤼 엑스트라 브뤼 2018 (Champagne Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Premier Cru Extra Brut 2018)은 피노 뫼니에와 샤르도네를 블렌딩했습니다. 미네랄감과 과일 풍미를 지닌 이 스파클링 와인은 섬세한 기포와 우아한 질감을 선사합니다. 식전주로 좋으며 5~8년 보관할 수 있습니다.
빌레로뇌 (Villers-aux-Nœuds)에 뿌리내린 가족 경영 도멘으로, 샹파뉴 테루아에 대한 존중을 모든 작업의 기준으로 삼고 있습니다.
- 테루아: 상징적인 르 몽 브누아 (Le Mont Benoit) 구획을 포함한 2.5헥타르의 프르미에 크뤼 포도밭입니다. 백악질 토양과 이상적인 일조 조건이 생동감 있는 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 개입을 최소화하고 자연 발효와 오크통 숙성을 거쳐 순수한 풍미가 생생하게 드러나는 샴페인을 빚습니다.
에마뉘엘 브로셰 레 오트 빈 엑스트라 브뤼 V18 (Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Extra Brut V18) 와인 테이스팅 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 금빛 와인으로, 실크 같은 질감과 가늘고 지속적인 기포가 돋보입니다.
향: 아삭한 풋사과, 아카시아꽃, 신선한 헤이즐넛과 구운 빵 향에 빌레로뇌 (Villers-aux-Nœuds)의 백악질 토양 특유의 짭짤한 기운이 더해집니다.
입안에서: 생동감 있고 정교하게 시작하며 탄탄한 산미와 백악질의 미네랄리티가 이어집니다. 길고 짭짤한 여운에는 설탕에 절인 감귤류와 브리오슈의 풍미가 어우러집니다.
복합미를 지킬 수 있도록 8~10°C에서 샴페인 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 따라 내세요.
2018 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 돋보인 빈티지로, 포도의 산뜻함과 응축미가 뚜렷한 긴장감과 미네랄의 우아함을 지닌 퀴베로 이어졌습니다.
- 숙성 잠재력: 8~10년. 빛이 들지 않는 서늘한 곳(12~14°C)에 보관하세요.
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