R 푸이용 프리미에 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 (R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut) 2021
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샴페인 R. 푸이용 1er 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 2021 (Champagne R. Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2021)은 마뢰이-쉬르-아이 (Mareuil-sur-Aÿ)의 백악질 언덕에서 유래합니다. 배럴에서 발효된 이 피노 누아 프르미에 크뤼는 꽃향기와 헤이즐넛 노트를 선사합니다. 미네랄하고 팽팽한 맛은 해산물이나 가금류와 잘 어울리며 2030년까지 즐기실 수 있습니다.
마뢰이-쉬르-아이 (Mareuil-sur-Aÿ) 언덕에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 3대에 걸쳐 탁월한 테루아르를 인내롭게 가꾸고 있습니다.
- 테루아르 : 마른 밸리 (Vallée de la Marne)의 백악질 토양에 걸쳐 42개 구획에 분산된 7.7헥타르로, 독특한 미네랄리티의 와인을 빚어냅니다.
- 양조 방식 : 과실의 순수함과 테루아르의 표현을 보존하기 위한 중고 오크 배럴 발효, 토종 효모, 장인 방식.
샴페인 R. 푸이용 1er 크뤼 르 몽그뤼게 엑스트라 브뤼 2021 (Champagne R. Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2021) 시음 노트
외관 : 실크 같은 질감을 예고하는 섬세하고 지속적인 기포 줄기로 생동감 있는, 수정처럼 맑은 연한 황금빛 색조.
향 : 먼저 흰 꽃과 아삭한 사과 아로마, 이어서 구운 헤이즐넛 터치와 마뢰이-쉬르-아이 (Mareuil-sur-Aÿ) 백악질 토양의 특징인 짭조름한 포인트.
입안 : 팽팽한 산도와 백악질 미네랄리티가 담긴 생동감 있고 정확한 어택, 감귤 제스트의 은은한 쓴맛이 특징인 길고 우아한 피니시로 이어집니다.
신선함과 아로마적 복합미를 보존하기 위해 가는 샴페인 (champagne) 플루트 글라스에 8~10°C로 제공하십시오.
2021 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지로, 신선함과 집중도가 조화롭게 어우러집니다.
- 숙성 잠재력 : 미네랄 구조와 아로마적 뉘앙스가 피어나도록 서늘하고 어두운 지하 저장고에서 진동을 차단하여 5~8년간 보관하십시오.
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