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샤푸티에 코트 로티 라 모르도레 (Chapoutier Côte Rôtie La Mordorée) 2003 마그넘
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샤푸티에 코트-로티 라 모르도레 (Chapoutier Côte-Rôtie La Mordorée) 2003 마그넘은 론 북부 (Nord du Rhône)의 편암 위에서 재배된 시라 (Syrah)로 만들어지며 오크 배럴에서 숙성됩니다. 검은 과일, 향신료, 가죽의 향과 함께 풍성한 입맛과 부드러운 타닌을 지닌 와인입니다. 2030년까지 즐길 수 있는 장기 숙성용 와인으로, 구운 양고기나 숙성 치즈와 완벽하게 어울립니다.
론 밸리 (vallée du Rhône)의 상징적인 와이너리인 샤푸티에 (Chapoutier)는 수 세대에 걸쳐 포도 재배 전통과 생물역학적 농법의 결합을 구현해 왔습니다.
- 테루아 : 코트-로티 (Côte-Rôtie)의 편암 경사면에 뿌리내린 포도나무들은 시라 (Syrah)가 보기 드문 강도로 꽃피우는 미네랄 토양에서 그 개성을 이끌어냅니다.
- 양조 : 자연적인 주기 존중, 품종의 순수한 표현을 위한 오크 배럴 숙성, 인위적 처리나 여과 없음.
M. 샤푸티에 코트-로티 라 모르도레 (M. Chapoutier Côte-Rôtie La Mordorée) 2003 시음 노트
- 외관 : 빛이 가넷 뉘앙스로 반사되는, 벨벳 같은 밀도를 지닌 깊은 퍼플 색상.
- 향에서 : 처음에는 블랙 라즈베리와 블랙커런트의 신선한 아로마가 느껴지고, 이어서 새 가죽, 감초, 부드러운 향신료의 깊은 향이 이어지며, 테루아의 편암을 연상시키는 소금기 있는 뉘앙스가 더해집니다.
- 입안에서 : 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 부드럽고 풍성한 질감이 느껴지며, 콩피 과일과 우아한 타닌이 어우러진 놀라운 여운으로 이어집니다.
아로마를 충분히 발산시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 타입의 레드 와인 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
2003 빈티지
강렬한 여름 더위로 특징지어진 빈티지로, 포도의 완숙도가 드문 농축미를 지닌 와인을 탄생시키면서도 특유의 미네랄 신선함을 유지하고 있습니다.
- 숙성 잠재력 : 안정적인 온도(12-14°C)와 빛을 차단한 와인 셀러에서 15~20년간 보관하십시오.
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