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생테스테프 (Saint-Estèphe)의 두 번째 그랑 크뤼 클라세인 코스 데스투르넬 (Cos d'Estournel) 2012는 자갈과 석회암 테루아를 드러냅니다. 바리크 숙성으로 흑연과 블랙베리 아로마, 구조감 있고 신선한 입맛이 매혹적입니다. 레드 미트나 소스 요리와 함께 2030년까지 즐기기에 이상적입니다.
코스 데스투르넬 (Cos d'Estournel)
생테스테프 (Saint-Estèphe)의 중심부에 자리한 이 상징적인 도메인은 두 세기에 걸쳐 전통과 혁신을 결합하며 보르도의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아 (Terroir) : 생테스테프 (Saint-Estèphe) 아펠라시옹 특유의 91헥타르에 달하는 세밀한 자갈과 석회암 토양이 와인에 독특한 미네랄리티와 우아한 구조를 부여합니다.
- 양조 (Vinification) : 새 오크통에서 숙성된 카베르네 소비뇽과 메를로의 정밀한 블렌딩으로 파워와 섬세함의 조화를 이룹니다.
코스 데스투르넬 (Cos d'Estournel) 2012 와인 테이스팅 노트
- 눈으로 (À l'œil) : 비단결 같은 밀도와 수정처럼 맑은 광택을 지닌 짙은 가넷 반사광의 깊은 레드 로브.
- 코에서 (Au nez) : 야생 블랙베리, 잘 익은 블랙커런트, 흑연의 터치, 은은한 분필 같은 미네랄리티, 그리고 염분감이 더해진 복합적인 부케.
- 입에서 (En bouche) : 생동감 있는 산미와 정밀한 타닌이 뒷받침하는 풍성하고 벨벳 같은 첫 인상, 그리고 부싯돌과 달콤한 향신료의 악센트가 드러나는 길고 팽팽한 여운.
아로마를 완전히 발현하려면 보르도 글라스에 16-18°C로 서빙하십시오.
2012 빈티지 (Millésime 2012)
서늘한 밤이 타닌의 우아함과 과실의 순수함을 보존하여, 균형 잡힌 성숙도를 특징으로 하는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 (Potentiel de garde) : 최적의 조건(안정적인 온도, 습도 조절)에서 2030년까지, 또는 그 이상 보관하십시오.
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생테스테프 (Saint-Estèphe)의 중심부에 자리한 이 상징적인 도메인은 두 세기에 걸쳐 전통과 혁신을 결합하며 보르도의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아 (Terroir) : 생테스테프 (Saint-Estèphe) 아펠라시옹 특유의 91헥타르에 달하는 세밀한 자갈과 석회암 토양이 와인에 독특한 미네랄리티와 우아한 구조를 부여합니다.
- 양조 (Vinification) : 새 오크통에서 숙성된 카베르네 소비뇽과 메를로의 정밀한 블렌딩으로 파워와 섬세함의 조화를 이룹니다.
코스 데스투르넬 (Cos d'Estournel) 2012 와인 테이스팅 노트
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