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Bordeaux
| Saint Estèphe
Cos d'Estournel 1951
Proveniente dai suoli ghiaiosi di Saint-Estèphe, il Cos d'Estournel 1951 dello Château Cos d'Estournel è un vino rosso d'eccezione. I suoi aromi di frutti neri, cuoio e spezie precedono un sorso setoso, minerale ed equilibrato. Un'annata rara, da degustare con della selvaggina o un formaggio stagionato.
Château Cos d'Estournel
Situato nel cuore di Saint-Estèphe, questo leggendario Domaine incarna l'eccellenza bordolese dal XIX secolo, unendo tradizione e precisione.
- Terroir : Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei dell'appellation Saint-Estèphe, che plasmano vini di struttura minerale e di rara profondità.
- Vinificazione : Un'elaborazione meticolosa, in cui l'equilibrio tra potenza ed eleganza guida ogni cuvée, nel rispetto del terroir.
Note di degustazione del vino Château Cos d'Estournel 1951
- All'occhio : Una veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità setosa, che tradisce la sua età con una discreta eleganza.
- Al naso : Un bouquet complesso in cui si intrecciano aromi di cedro, tabacco biondo, frutti neri canditi e un tocco di sottobosco, esaltati da una sottile nota minerale.
- In bocca : Una texture vellutata, sostenuta da una vivace acidità e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e salino, dove persiste la memoria del terroir.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare pienamente le sue sfumature.
Annata 1951
Un'annata segnata da una maturità precoce e una concentrazione straordinaria, che offre oggi una degustazione pervasa di serenità e complessità.
- Potenziale di invecchiamento : Sebbene già al suo apogeo, questo vino può ancora conservarsi qualche anno in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Situato nel cuore di Saint-Estèphe, questo leggendario Domaine incarna l'eccellenza bordolese dal XIX secolo, unendo tradizione e precisione.
- Terroir : Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei dell'appellation Saint-Estèphe, che plasmano vini di struttura minerale e di rara profondità.
- Vinificazione : Un'elaborazione meticolosa, in cui l'equilibrio tra potenza ed eleganza guida ogni cuvée, nel rispetto del terroir.
Note di degustazione del vino Château Cos d'Estournel 1951
- All'occhio : Una veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità setosa, che tradisce la sua età con una discreta eleganza.
- Al naso : Un bouquet complesso in cui si intrecciano aromi di cedro, tabacco biondo, frutti neri canditi e un tocco di sottobosco, esaltati da una sottile nota minerale.
- In bocca : Una texture vellutata, sostenuta da una vivace acidità e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e salino, dove persiste la memoria del terroir.
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