Cos d'Estournel 1951
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Cos d'Estournel 1951

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Aus den Kiesböden von Saint-Estèphe stammend, ist der Cos d'Estournel 1951 des Château Cos d'Estournel ein außergewöhnlicher Rotwein. Seine Aromen von schwarzen Früchten, Leder und Gewürzen leiten einen seidigen, mineralen und ausgewogenen Gaumen ein. Ein seltener Jahrgang, zu genießen zu Wild oder gereiftem Käse.

Château Cos d'Estournel
Eingebettet im Herzen von Saint-Estèphe, verkörpert dieses legendäre domaine seit dem 19. Jahrhundert die bordelaiser Exzellenz und verbindet Tradition mit Präzision.
- Terroir : Die Kies- und Ton-Kalkstein-Böden der Appellation Saint-Estèphe prägen Weine von mineraler Struktur und seltener Tiefe.
- Vinifikation : Eine sorgfältige Vinifikation, bei der das Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz jede Cuvée leitet, im Respekt vor dem Terroir.


Verkostungsnotizen des Weins Château Cos d'Estournel 1951

- Im Auge : Eine granatrot-rote Farbe mit ziegelroten Reflexen von seidiger Dichte, die sein Alter mit diskreter Eleganz verrät.
- An der Nase : Ein komplexes Bouquet, in dem sich Aromen von Zeder, hellem Tabak, kandierten schwarzen Früchten und einem Hauch von Unterholz vermischen, unterstrichen von einer subtilen Mineralnote.
- Am Gaumen : Eine samtige Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die sich in einem langen, salinen Abgang entfaltet, in dem die Erinnerung an das Terroir nachhallt.

Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um seine Nuancen vollständig zu entfalten.


Jahrgang 1951

Ein Jahrgang, geprägt durch frühe Reife und bemerkenswerte Konzentration, der heute einen Genuss voller Gelassenheit und Komplexität bietet.
- Lagerpotenzial : Obwohl bereits auf seinem Höhepunkt, kann dieser Wein unter optimalen Bedingungen (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit) noch einige Jahre aufbewahrt werden.

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