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Bordeaux
| Saint Estèphe
Cos d'Estournel 1951
Issu des sols graveleux de Saint-Estèphe, le Cos d'Estournel 1951 du Château Cos d'Estournel est un vin rouge d'exception. Ses arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices précèdent une bouche soyeuse, minérale et équilibrée. Un millésime rare, à déguster sur un gibier ou un fromage vieilli.
Château Cos d'Estournel
Niché au cœur de Saint-Estèphe, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis le XIXe siècle, alliant tradition et précision.
- Terroir : Des sols graveleux et argilo-calcaires de l’appellation Saint-Estèphe, façonnant des vins d’une structure minérale et d’une profondeur rare.
- Vinification : Une élaboration méticuleuse, où l’équilibre entre puissance et élégance guide chaque cuvée, dans le respect du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Cos d'Estournel 1951
- À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse, trahissant son âge avec une élégance discrète.
- Au nez : Un bouquet complexe où se mêlent des arômes de cèdre, de tabac blond, de fruits noirs confits et une touche de sous-bois, relevés par une subtile note minérale.
- En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, s’étirant en une finale longue et saline, où persiste la mémoire du terroir.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses nuances.
Millésime 1951
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration remarquable, offrant aujourd’hui une dégustation empreinte de sérénité et de complexité.
- Potentiel de garde : Bien que déjà à son apogée, ce vin peut encore se conserver quelques années dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Niché au cœur de Saint-Estèphe, ce domaine légendaire incarne l’excellence bordelaise depuis le XIXe siècle, alliant tradition et précision.
- Terroir : Des sols graveleux et argilo-calcaires de l’appellation Saint-Estèphe, façonnant des vins d’une structure minérale et d’une profondeur rare.
- Vinification : Une élaboration méticuleuse, où l’équilibre entre puissance et élégance guide chaque cuvée, dans le respect du terroir.
Notes de dégustation du vin Château Cos d'Estournel 1951
- À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse, trahissant son âge avec une élégance discrète.
- Au nez : Un bouquet complexe où se mêlent des arômes de cèdre, de tabac blond, de fruits noirs confits et une touche de sous-bois, relevés par une subtile note minérale.
- En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, s’étirant en une finale longue et saline, où persiste la mémoire du terroir.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses nuances.
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Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration remarquable, offrant aujourd’hui une dégustation empreinte de sérénité et de complexité.
- Potentiel de garde : Bien que déjà à son apogée, ce vin peut encore se conserver quelques années dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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