마 드 도마 가삭 (Mas de Daumas Gassac) 2025 블랑
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<오늘부터 즐기실 수 있는 이 와인은 테라스 뒤 라르자크 (Terrasses du Larzac)의 석회질 토양에서 태어난 드라이 화이트 와인으로, 복숭아와 감귤류 향이 특징입니다. 스테인리스 탱크에서 발효한 비오니에와 샤르도네 블렌드로, 입안에서는 실키한 질감과 미네랄감, 생동감이 느껴집니다. 해산물이나 가금류 요리와 잘 어울리며 10년 넘게 숙성할 수 있습니다.
랑그도크의 언덕에 뿌리내린 가족 와이너리로, 1974년부터 석회질 테루아와 서늘한 미기후가 특별한 와인을 빚어내고 있습니다.
- 테루아: 테라스 뒤 라르자크 (Terrasses du Larzac)와 생기엠르데제르 (Saint-Guilhem-le-Désert) 사이에 있는 에로 지역의 빙하 기원 석회질 토양이 와인에 독특한 미네랄감을 부여합니다.
- 양조: 스테인리스 탱크에서 정밀하게 양조해 인위적인 꾸밈 없이 과일의 순수함과 긴장감, 품종의 우아함을 지킵니다.
마스 드 도마 가삭 블랑 (Mas de Daumas Gassac blanc) 2025 와인 테이스팅 노트
외관 – 수정처럼 맑은 옅은 금빛으로, 실키하고 은은한 은빛 광택이 감돕니다.
향에서 – 흰 복숭아와 잘 익은 살구 향에 설탕에 절인 감귤 껍질, 인동덩굴 향과 바닷바람을 떠올리게 하는 짭짤한 느낌이 어우러집니다.
입안에서 – 풍성하고 벨벳 같은 질감을 생생한 산미와 백악질 미네랄감이 받쳐줍니다. 신선한 아몬드의 뉘앙스가 감도는 길고 우아한 여운으로 이어집니다.
복합적인 풍미를 온전히 느끼실 수 있도록 10~13°C에서 부르고뉴형 화이트 와인 잔에 따라 즐기십시오.
2025 빈티지
기대되는 빈티지로, 서늘한 기후가 선사한 신선함과 포도의 완숙도가 균형을 이룹니다. 젊을 때도 편안하게 즐길 수 있으며 향후 변화도 기대할 만합니다.
- 숙성 잠재력: 10년 이상. 빛과 온도 변화를 피해 서늘한 곳에 보관하십시오.
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