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Languedoc Roussillon
| Hérault VDP
Mas de Daumas Gassac 2025 blanc
131257
Weiß
75cl
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Der
Mas de Daumas Gassac
Ein Familienweingut in den Hügeln des Languedoc, wo Kalkterroir und kühles Mikroklima seit 1974 außergewöhnliche Weine prägen.
- Terroir: Eiszeitliche Kalkböden des Hérault zwischen Terrasses du Larzac und Saint-Guilhem-le-Désert, die den Cuvées eine unverwechselbare Mineralität verleihen.
- Vinifikation: Präziser Ausbau im Edelstahltank, um die Reinheit der Frucht, die Spannung und die Eleganz der Rebsorten unverfälscht zu bewahren.
Ein Familienweingut in den Hügeln des Languedoc, wo Kalkterroir und kühles Mikroklima seit 1974 außergewöhnliche Weine prägen.
- Terroir: Eiszeitliche Kalkböden des Hérault zwischen Terrasses du Larzac und Saint-Guilhem-le-Désert, die den Cuvées eine unverwechselbare Mineralität verleihen.
- Vinifikation: Präziser Ausbau im Edelstahltank, um die Reinheit der Frucht, die Spannung und die Eleganz der Rebsorten unverfälscht zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Mas de Daumas Gassac 2025 weiß
Im Glas – Blasses Goldgelb von kristalliner Klarheit, mit seidigen, leicht silbrigen Reflexen.
In der Nase – Aromen von weißem Pfirsich und reifer Aprikose verbinden sich mit Noten von kandierten Zitrusschalen, Geißblatt und einem salzigen Hauch, der an Meeresgischt erinnert.
Am Gaumen – Eine vollmundige, samtige Textur mit lebendiger Säure und kreidiger Mineralität mündet in einen langen, eleganten Abgang mit Nuancen frischer Mandeln.
Bei 10–13 °C in einem Weißweinglas nach Bourgogne-Art servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 2025
Ein vielversprechender Jahrgang, bei dem die Frische des Klimas und die Reife der Trauben einen Wein hervorbringen, der schon jung zugänglich ist und zugleich gutes Entwicklungspotenzial besitzt.
- Lagerpotenzial: 10 Jahre und mehr; kühl, vor Licht und Temperaturschwankungen geschützt lagern.
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