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Il

Mas de Daumas Gassac
Una tenuta familiare radicata nelle colline della Linguadoca, dove il terroir calcareo e il fresco microclima plasmano vini d’eccezione dal 1974.
- Terroir: suoli calcarei di origine glaciale dell’Hérault, tra Terrasses du Larzac e Saint-Guilhem-le-Désert, che conferiscono alle cuvée una mineralità distintiva.
- Vinificazione: lavorazione precisa in vasche di acciaio inox per preservare la purezza del frutto, la tensione e l’eleganza dei vitigni, senza artifici.


Note di degustazione del vino Mas de Daumas Gassac 2025 bianco

Alla vista – Colore dorato pallido, di cristallina limpidezza, con riflessi setosi e leggermente argentati.
Al naso – Aromi di pesca bianca e albicocca matura si intrecciano con note di scorze di agrumi canditi, caprifoglio e un tocco salino che ricorda la brezza marina.
Al palato – Consistenza ampia e vellutata, sostenuta da una vivace acidità e una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale lungo ed elegante, segnato da sfumature di mandorla fresca.

Servire tra 10 e 13 °C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.


Annata 2025

Un’annata promettente, in cui la freschezza del clima e la maturità delle uve si equilibrano, dando vita a un vino piacevole già da giovane e dotato di un buon potenziale evolutivo.
- Potenziale di invecchiamento: 10 anni e oltre, da conservare in un luogo fresco, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura.

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