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돔 페리뇽 (Dom Pérignon) 2013
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돔 페리뇽 2013
돔 페리뇽 2013 : 특별한 빈티지의 탁월함
돔 페리뇽 2013은 Champagne 최고의 명성을 상징하는 전설적인 하우스의 위상과 노하우를 구현합니다. 오직 뛰어난 해에만 제조되는 이 퀴베는 무더운 여름과 건조한 날씨로 포도의 최적 성숙을 가능하게 한 극명한 기후가 특징인 빈티지를 조명합니다.
이 샴페인은 샤르도네와 피노 누아의 균형 잡힌 블렌딩으로 만들어졌으며, 빈티지의 복잡함과 조화를 온전히 드러내기 위해 그 비율이 세심하게 조정되었습니다. 돔 페리뇽에서 항상 절제된 도자주는 와인의 순수함과 아로마의 정밀함을 표현할 수 있게 해줍니다.
발광하는 반사광을 지닌 황금빛 색상에는 섬세하고 지속적인 기포가 흐릅니다. 코에서는 익은 감귤류, 화이트 피치, 브리오슈의 향과 함께 미네랄하고 은은하게 스모키한 뉘앙스가 더해집니다. 입에서는 풍부하고 부드러운 어택으로 시작하여 정밀한 산도와 아름다운 아로마 지속성이 뒷받침하는 우아하고 팽팽한 구조로 이어집니다.
아페리티프로 완벽한 이 샴페인은 성 자크 타르타르, 그릴에 구운 랍스터 또는 숙성 치즈 모둠과 같은 정교한 요리와도 훌륭하게 어울립니다. 뛰어난 섬세함을 지닌 돔 페리뇽으로, 아름다운 숙성 잠재력을 약속합니다.
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