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Diconne Meursault Les Narvaux 2023
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Le Diconne Meursault Les Narvaux 2023 naît sur les coteaux calcaires de Bourgogne. Ce Chardonnay, élevé en fûts de chêne, offre des notes de pêche, noisette et silex. Sa bouche est vive, soyeuse et minérale. Parfait avec poissons grillés ou fromages à pâte pressée.
Un domaine familial ancré à Auxey-Duresses, où la tradition bourguignonne se transmet avec précision. Deux générations cultivent un lien intime avec les terroirs de la Côte de Beaune, alliant respect du sol et savoir-faire artisanal.
- Terroir : Les vignes de Meursault, plantées sur des sols argilo-calcaires crayeux, captent la minéralité caractéristique de l’appellation, adoucie par une exposition idéale.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne (15 mois), où le Chardonnay s’épanouit en équilibre entre fraîcheur et complexité, sans excès de bois.
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse, annonçant une texture onctueuse et une tension minérale.
Au nez : Arômes de pêche blanche et de poire juteuse s’entrelacent à des notes de noisette grillée et de miel d’acacia, relevées par une touche saline et une discrète fumée de silex.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité élégante qui souligne la minéralité crayeuse ; la finale, longue et saline, laisse une impression de pureté et de fraîcheur persistante.
Servir entre 10 et 13°C, dans un verre à vin blanc de Bourgogne pour libérer ses arômes.
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l’acidité naturelle du Chardonnay, tout en permettant une expression fruitée et minérale.
- Potentiel de garde : À conserver 5 à 8 ans en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir ses nuances beurrées et sa complexité.
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