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Diconne Meursault Les Narvaux 2023
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Der Diconne Meursault Les Narvaux 2023 entsteht auf den Kalksteinhängen der Bourgogne. Dieser in Eichenholzfässern ausgebaute Chardonnay bietet Noten von Pfirsich, Haselnuss und Feuerstein. Der Gaumen ist lebendig, seidig und mineralisch. Perfekt zu gegrilltem Fisch oder Hartkäse.
Ein familiengeführtes weingüter mit Sitz in Auxey-Duresses, in dem die burgundische Tradition mit Sorgfalt weitergegeben wird. Zwei Generationen pflegen eine enge Verbindung zu den Terroirs der Côte de Beaune und verbinden Bodenrespekt mit handwerklichem Know-how.
- Terroir : Die Reben von Meursault, auf kalkig-tonigen Kreideböden gepflanzt, nehmen die charakteristische Mineralität der Appellation auf, gemildert durch eine ideale Ausrichtung.
- Vinifikation : Geduldige Reifung in Eichenholzfässern (15 Monate), bei der der Chardonnay im Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität reift, ohne übermäßigen Holzeinsatz.
Im Auge: Goldenes Gewand mit grünen Reflexen von seidiger Klarheit, das eine geschmeidige Textur und mineralische Spannung ankündigt.
In der Nase: Aromen von weißem Pfirsich und saftigem Birnen verweben sich mit Noten von gerösteter Haselnuss und Akazienhonig, ergänzt durch einen salzigen Hauch und einen diskreten Flintrauch.
Im Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer eleganten Säure, die die kreidige Mineralität unterstreicht; der lange, salzige Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und anhaltender Frische.
Zwischen 10 und 13 °C servieren, in einem Weißweinglas aus Bourgogne, um die Aromen freizusetzen.
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem die Frische der Nächte die natürliche Säure des Chardonnay bewahrt hat und gleichzeitig einen fruchtigen und mineralischen Ausdruck ermöglichte.
- Lagerpotenzial : In einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt 5 bis 8 Jahre aufbewahren, um die buttrigen Nuancen und die Komplexität zur Entfaltung zu bringen.
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