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Diconne Meursault Les Narvaux 2023
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Der Diconne Meursault Les Narvaux 2023 entsteht auf den kalkhaltigen Hängen der Bourgogne. Dieser Chardonnay, in Eichenfässern ausgebaut, bietet Noten von Pfirsich, Haselnuss und Kiesel. Am Gaumen ist er lebendig, seidig und mineralisch. Perfekt zu gegrilltem Fisch oder Hartkäse.
Ein familiäres domaine, verwurzelt in Auxey-Duresses, wo die burgundische Tradition mit großer Sorgfalt weitergegeben wird. Zwei Generationen pflegen eine innige Verbindung zu den Terroirs der Côte de Beaune und verbinden dabei Respekt vor dem Boden mit handwerklichem Know-how.
- Terroir : Die Reben von Meursault, auf kreidig-tonkalkigen Böden gepflanzt, erfassen die charakteristische Mineralität der Appellation, gemildert durch eine ideale Ausrichtung.
- Vinifikation : Geduldige Reifung in Eichenfässern (15 Monate), bei der sich der Chardonnay in einem ausgewogenen Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität entfaltet, ohne übermäßigen Holzeinsatz.
Im Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit, das eine geschmeidige Textur und eine mineralische Spannung ankündigt.
In der Nase: Aromen von weißem Pfirsich und saftig-saftiger Birne verflechten sich mit Noten von gerösteter Haselnuss und Akazienhonig, abgerundet durch einen salzigen Hauch und einen diskreten Kieselrauch.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, getragen von einer eleganten Säure, die die kreidige Mineralität unterstreicht; der Abgang ist lang und salzig und hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und anhaltender Frische.
Zwischen 10 und 13 °C servieren, in einem weißen Burgunder-Weinglas, um die Aromen zu entfalten.
Ein Jahrgang geprägt von ausgewogener Reife, bei dem die Kühle der Nächte die natürliche Säure des Chardonnay bewahrt hat und zugleich eine fruchtige und mineralische Entfaltung ermöglichte.
- Lagerpotenzial : 5 bis 8 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt lagern, damit sich die buttrigen Nuancen und die Komplexität entfalten können.
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