도멘 레옹 라 그랑드 코트 샤르도네 (Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay)
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랑드르빌(Landreville)의 점토·석회질 언덕에서 탄생한 도멘 레옹 라 그랑드 코트 샤르도네 2021(Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay 2021)은 블랑 드 블랑 브뤼 나튀르(Blanc de Blancs Brut Nature)입니다. 샤르도네를 배럴에서 숙성해 흰 꽃 향과 생기 있는 미네랄 풍미를 선사합니다. 식전주나 굴과 잘 어울립니다.
코트 데 바르(Côte des Bar)의 언덕에 뿌리내린 가족의 유산을 이어받은 도멘 레옹(Domaine Léon)은 포도밭 구획별 특성을 살린 샴페인 양조에 열정을 쏟고 있습니다.
- 테루아: 샴페인 지역 랑드르빌(Landreville)의 미사질·점토질·석회질 토양에서 샤르도네가 미네랄감과 산뜻함을 키우기에 좋은 기후 속에 자랍니다.
- 양조: 배럴 숙성과 효모 찌꺼기 위에서의 숙성을 통해 테루아의 진정성을 반영하는, 수공예적으로 빚은 순수한 큐베를 만듭니다.
도멘 레옹 라 그랑드 코트 샤르도네(Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay) 2021 와인 테이스팅 노트
외관 – 빛나는 옅은 금색에 섬세한 기포가 끊임없이 이어져, 비단결 같은 질감과 우아한 긴장감을 예고합니다.
향 – 흰 꽃과 풋사과 향에 설탕에 절인 레몬 풍미가 어우러진 뒤, 포도밭 구획의 석회질 토양을 떠올리게 하는 백악질 향이 살짝 드러납니다.
맛 – 팽팽한 산미와 짭짤한 미네랄감이 이끄는 생기 있고 정교한 첫맛이 길고 은은하게 쌉쌀한 여운으로 이어지며, 감귤류와 젖은 돌의 풍미가 어우러집니다.
산뜻함과 복합적인 풍미를 유지할 수 있도록 5~7°C에서 샴페인 플루트 잔에 따라 드세요.
2021 빈티지
균형 잡힌 포도 숙성이 특징인 빈티지로, 산뜻함과 미네랄감이 보기 드문 우아함으로 표현됩니다.
- 숙성 잠재력: 온도를 일정하게 유지하고 빛을 차단하는 최적의 조건에서 5~8년입니다.
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