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드외르 브뤼 그랑드 레제르브 (Dehours Brut Grande Réserve)

132436
화이트 (Blanc)
75cl
87/100
93/100
15/20
15/20
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드외르 에 피스 (Dehours & Fils)의 논빈티지 드외르 브뤼 그랑드 레제르브 (Dehours Brut Grande Réserve)는 샴페인(Champagne)의 마뢰유르포르 (Mareuil-le-Port)를 표현합니다. 뫼니에가 주를 이루며 꽃, 배, 복숭아 향을 선사합니다. 스테인리스 탱크에서 숙성하고 오크통에서 지속적으로 이어온 리저브 와인을 사용했습니다. 크리미한 기포와 짭짤한 맛이 돋보이며, 2028년까지 보관하거나 굴·생선과 즐기기 좋습니다.

드외르 에 피스 (Dehours & Fils)
1930년부터 마른 계곡 (Vallée de la Marne)에 뿌리내린 가족 경영 와이너리로, 백악질·석회질 토양에서 피노 뫼니에가 주를 이룹니다.
- 테루아: 마뢰유르포르 (Mareuil-le-Port), 트루아시 (Troissy), 외이 (Œuilly)의 포도밭 14,5헥타르. 점토·석회질 토양과 마른강의 영향이 생동감 있는 미네랄 풍미의 샴페인을 빚어냅니다.
- 양조: 과일의 순수한 풍미와 테루아의 긴장감을 보존하기 위해 스테인리스 탱크와 사용했던 오크통을 활용하는 장인적 방식입니다.


드외르 에 피스 브뤼 그랑드 레제르브 (Dehours & Fils Brut Grande Réserve) 와인 시음 노트

외관 – 녹색 빛이 감도는 옅은 황금색에 섬세하고 오래 지속되는 기포가 흐르며, 실크처럼 부드럽고 가벼운 질감을 보여줍니다.
향 – 사과꽃, 인동덩굴꽃, 엘더플라워가 어우러진 신선하고 선명한 향에 이어 잘 익은 배와 백도, 은은한 짠맛이 느껴지는 오렌지 껍질 향이 나타납니다.
맛 – 풍성하고 살집 있는 첫맛에 생동감 있는 산미와 백악질 미네랄 풍미가 더해집니다. 화이트 체리, 말린 라즈베리, 소금에 절인 아몬드의 풍미가 길고 짭짤한 여운으로 이어지며 설탕에 절인 오렌지 껍질 향이 모습을 드러냅니다.
복합미를 온전히 드러낼 수 있도록 8~10 °C에서 길쭉한 플루트 잔이나 샴페인 잔에 따라 드십시오.


빈티지: 논빈티지

신선하고 과일 풍미가 풍부한 2022 빈티지와 1998년까지 거슬러 올라가는 지속적인 리저브 와인을 블렌딩한 퀴베로, 생동감과 깊이의 균형을 이룹니다.
- 숙성 잠재력: 서늘하고 빛이 닿지 않는 곳에 보관하면 2028년까지 즐길 수 있습니다.

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