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Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay
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Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay
Descubra o Domaine Léon La Grande Côte Chardonnay, uma cuvée de exceção proveniente de um domaine de família situado em Landreville, na Côte des Bar. Retomado em 2019 por Clément Robert, este domaine de 8 hectares, cultivado em biodinâmica, honra o legado do seu bisavô Léon ao sublimar um terroir único de solos limono-argilo-calcários.
Este champagne Blanc de Blancs Brut Nature distingue-se pela ausência total de dosagem (0 g/l), oferecendo uma expressão pura e natural. Elaborado a 100% a partir de Chardonnay proveniente da parcela histórica « La Grande Côte », é vinificado durante 10 meses em barricas e refinado 17 meses sobre borras, revelando uma textura rica e complexa.
À vista, a sua cor dourada pálida cintila com bolhas finas. No nariz, aromas de flores brancas, maçã verde e limão entrelaçam-se com uma mineralidade calcária. Na boca, revela um ataque vivo, uma frescura elegante e um final subtilmente amargo, evocando os citrinos e a pedra húmida. Ideal como aperitivo ou com frutos do mar, este champagne encarna a autenticidade e a elegância do saber-fazer artesanal do Domaine Léon, perfeito para os apreciadores de cuvées parcelares naturais.
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