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Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Le Mont Benoit Premier Cru Extra Brut 2018
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Nas encostas calcárias de Villers-aux-Nœuds, o Champagne Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Premier Cru Extra Brut 2018 combina Pinot Meunier e Chardonnay. Esse espumante mineral e frutado apresenta bolhas finas e textura elegante. Perfeito como aperitivo, pode ser guardado por 5 a 8 anos.
Uma propriedade familiar estabelecida em Villers-aux-Nœuds, onde o respeito ao terroir da região de Champagne orienta cada gesto.
- Terroir: 2,5 hectares de vinhedos Premier Cru, incluindo a parcela emblemática Le Mont Benoit – solos calcários e exposição ideal para vinhos de mineralidade vibrante.
- Vinificação: método de baixa intervenção, fermentações espontâneas e amadurecimento em barricas para champagnes de pureza expressiva.
Notas de degustação do vinho Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Extra Brut V18
À vista: coloração dourada com reflexos verdes, textura sedosa e efervescência fina e persistente.
No nariz: aromas de maçã verde crocante, flor de acácia, avelã fresca e pão torrado, realçados por um toque salino característico dos solos calcários de Villers-aux-Nœuds.
Na boca: ataque vivo e preciso, sustentado por acidez firme e mineralidade calcária, antes de um final longo e salino, em que se misturam notas de frutas cítricas cristalizadas e brioche.
Servir entre 8 e 10°C em uma taça flute de champagne ou em uma taça de vinho branco para preservar sua complexidade.
Safra 2018
Uma safra de maturação equilibrada, em que o frescor e a concentração das uvas se traduzem em uma cuvée de grande tensão e elegância mineral.
- Potencial de guarda: 8 a 10 anos; conservar em local fresco (12 a 14°C) e ao abrigo da luz.
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