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Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Le Mont Benoit Premier Cru Extra Brut 2018
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Sui pendii gessosi di Villers-aux-Nœuds, lo Champagne Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Premier Cru Extra Brut 2018 unisce Pinot Meunier e Chardonnay. Questo vino spumante, minerale e fruttato, offre bollicine fini e una consistenza elegante. Perfetto per l’aperitivo, si conserva per 5-8 anni.
Una tenuta familiare radicata a Villers-aux-Nœuds, dove il rispetto del territorio della Champagne guida ogni gesto.
- Territorio: 2,5 ettari di vigneti Premier Cru, tra cui l’emblematica parcella Le Mont Benoit – suoli gessosi ed esposizione ideale per vini dalla vibrante mineralità.
- Vinificazione: metodo poco interventista, fermentazioni spontanee e affinamento in botte per champagne di espressiva purezza.
Note di degustazione del vino Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Extra Brut V18
Alla vista: colore dorato dai riflessi verdi, dall’aspetto setoso e con un’effervescenza fine e persistente.
Al naso: aromi di mela verde croccante, fiori d’acacia, nocciola fresca e pane tostato, ravvivati da un tocco sapido caratteristico dei suoli gessosi di Villers-aux-Nœuds.
Al palato: ingresso vivace e preciso, sostenuto da un’acidità tesa e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e sapido, in cui si intrecciano note di agrumi canditi e brioche.
Servire tra 8 e 10°C in una flûte da champagne o in un calice da vino bianco per preservarne la complessità.
Annata 2018
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui la freschezza e la concentrazione delle uve si traducono in una cuvée di grande tensione ed eleganza minerale.
- Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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