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Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Le Mont Benoit Premier Cru Extra Brut 2018
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En las laderas de tiza de Villers-aux-Nœuds, el Champagne Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Premier Cru Extra Brut 2018 combina Pinot Meunier y Chardonnay. Este vino espumoso, mineral y afrutado ofrece una burbuja fina y una textura elegante. Perfecto para el aperitivo, puede guardarse de 5 a 8 años.
Una bodega familiar arraigada en Villers-aux-Nœuds, donde el respeto por el terruño de Champagne guía cada gesto.
- Terruño: 2,5 hectáreas de viñedos Premier Cru, incluida la emblemática parcela Le Mont Benoit; suelos de tiza y exposición ideal para vinos de mineralidad vibrante.
- Vinificación: método poco intervencionista, fermentaciones espontáneas y crianza en barricas para obtener champanes de una pureza expresiva.
Notas de cata del vino Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes Extra Brut V18
A la vista: color dorado con reflejos verdes, de aspecto sedoso y efervescencia fina y persistente.
En nariz: aromas de manzana verde crujiente, flor de acacia, avellana fresca y pan tostado, realzados por un toque salino característico de los suelos de tiza de Villers-aux-Nœuds.
En boca: entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y salino en el que se entremezclan notas de cítricos confitados y brioche.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de flauta para champagne o en una copa de vino blanco para preservar su complejidad.
Anada 2018
Una anada marcada por una maduración equilibrada, en la que la frescura y la concentración de las uvas se traducen en una cuvée de gran tensión y elegancia mineral.
- Potencial de guarda: de 8 a 10 años, conservado en un lugar fresco (12-14 °C) y al abrigo de la luz.
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