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Evangile 1996
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Der Château L'Évangile 1996, geboren auf den Kiesböden von Pomerol, vereint Merlot und Cabernet Franc. Seine Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen und schwarzem Tee leiten einen strukturierten Gaumen ein, mit seidigen Tanninen und kreidiger Mineralität. Bereits heute zu genießen, ideal zu rotem Fleisch oder gereiften Käsesorten.
Ein emblematisches Domaine von Pomerol, seit dem 18. Jahrhundert in einem außergewöhnlichen Terroir verwurzelt, wo die Kunst des Weinbaus mit Anspruch weitergegeben wird.
- Terroir: Kiesige und tonige Böden von Pomerol, die den Weinen eine mineralische Tiefe und eine samtige Eleganz verleihen.
- Vinifikation: Präzise Assemblage aus Merlot und Cabernet Franc, mit Geduld ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Château L'Évangile Evangile 1996
Im Auge: Ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Ein großzügiges Bouquet, in dem sich wilde Brombeere, kandierte schwarze Kirsche, ein Hauch schwarzen Tees und eine subtile Note von Graphit vereinen, getragen von einer mineralischen Frische.
Am Gaumen: Eine geschmeidige und fleischige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und noch präsenten, aber integrierten Tanninen, die einem langen und salzigen Abgang weichen, geprägt von Noten schwarzer Früchte und sanfter Gewürze.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1996
Ein strukturierter und kraftvoller Jahrgang, geprägt von idealen klimatischen Bedingungen für lagerfähige Weine.
- Lagerpotenzial: Bereits heute zu genießen, in einem kühlen und feuchten Keller aufzubewahren, vor Temperaturschwankungen geschützt.
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