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고세 브뤼 (Gosset Brut) 1986
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아이(Aÿ)의 백악질 토양에서 탄생한 빈티지 샴페인 고세(Gosset) 1986은 설탕절임한 과일과 브리오슈 향을 드러냅니다. 팽팽하면서도 실크처럼 부드러운 맛에 신선함과 미네랄 풍미가 어우러집니다. 특별한 자리에 어울리며 생선이나 숙성 치즈와 잘 맞습니다.
1584년 아이(Aÿ)에 설립된 샴페인 생산자 고세(Gosset)는 대대로 이어 온 포도 재배의 유산과 테루아에 대한 변함없는 충실함을 보여줍니다.
- 테루아 : 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims)와 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 백악질·석회질 토양이 와인에 독특한 미네랄 풍미와 우아한 긴장감을 부여합니다.
- 양조 : 전통 방식으로 양조하며, 오크통 발효로 향의 복합미를 더하고 도사주는 최소화해 과일 본연의 순수함을 지킵니다.
고세(Gosset) 1986 와인 테이스팅 노트
외관 – 호박빛이 감도는 황금색으로, 실크 같은 질감과 수정처럼 맑은 광택에서 세월과 함께 무르익은 숙성미가 드러납니다.
향 – 살구와 모과 설탕절임, 아카시아 꿀, 볶은 헤이즐넛 향에 바닷바람을 떠올리게 하는 짭짤한 기운이 더해지고, 백악질의 미네랄 풍미가 전체를 감쌉니다.
입안에서 – 생기 있고 또렷한 첫맛에 팽팽한 산미와 벨벳 같은 질감이 이어집니다. 구운 브리오슈와 설탕절임한 감귤 껍질의 풍미가 어우러지고, 오래 지속되는 짭짤함이 긴 여운을 남깁니다.
향이 충분히 펼쳐지도록 10~12°C에서 샴페인 플루트 잔이나 화이트 와인 잔에 서빙하십시오.
1986 빈티지
포도가 탁월하게 익은 이 빈티지는 복합미가 뛰어나고 구조감이 균형 잡힌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 이미 완전히 숙성된 이 샴페인은 최적의 조건(빛을 차단하고 12~14°C의 일정한 온도 유지)에서 5~10년 더 보관할 수 있습니다.
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