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Gosset Brut 1986
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Le Gosset 1986, champagne millésimé des sols crayeux d'Aÿ, révèle des arômes de fruits confits et de brioche. Sa bouche, à la fois tendue et soyeuse, allie fraîcheur et minéralité. Idéal pour les grandes occasions, il accompagne poissons et fromages affinés.
Maison de Champagne fondée en 1584 à Aÿ, Gosset incarne un héritage viticole familial et une fidélité inébranlable à son terroir.
- Terroir : Sols crayeux et calcaires de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, conférant aux vins une minéralité distinctive et une élégante tension.
- Vinification : Méthode traditionnelle, fermentation en fûts de chêne pour une complexité aromatique, et dosage minimal pour préserver la pureté du fruit.
Notes de dégustation du vin Gosset 1986
À l'œil – Une robe dorée aux reflets ambrés, d'une texture soyeuse et d'une brillance cristalline, révélant une maturité patinée par le temps.
Au nez – Arômes de fruits confits (abricot, coing), de miel d'acacia, de noisette torréfiée et une touche saline rappelant les embruns marins, le tout enveloppé d'une minéralité crayeuse.
En bouche – Une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une texture veloutée, où se mêlent des notes de brioche grillée, de zestes d'agrumes confits et une finale longue, marquée par une salinité persistante.
Servir entre 10 et 12°C dans une flûte à Champagne ou un verre à vin blanc pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 1986
Un millésime marqué par une maturité exceptionnelle des raisins, offrant des vins d'une grande complexité et d'une structure équilibrée.
- Potentiel de garde : Ce champagne, déjà arrivé à pleine maturité, peut encore se conserver 5 à 10 ans dans des conditions optimales (température stable entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière).
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