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프랑수아즈 베델 오리진엘 (Françoise Bedel Origin'Elle)
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**샴페인 프랑수아즈 베델 오리진엘 엑스트라 브뤼(Champagne Françoise Bedel Origin'Elle Extra Brut)**는 **마른 계곡(Vallée de la Marne)**의 **바이오다이내믹** 테루아를 보여줍니다. **피노 뫼니에**를 70~85 % 사용한 이 논빈티지 샴페인은 **감귤류** 향, **뚜렷한 미네랄감**, **팽팽한 산뜻함**이 매력적입니다. **실키한** 질감은 생선회나 치즈와 잘 어울리며, 향후 3~5년 내에 즐기기 좋습니다.
마른 계곡(Vallée de la Marne)에 뿌리내린 가족 경영 와이너리로, 25년 넘게 바이오다이내믹 농법을 통해 테루아의 본질을 드러내고 있습니다.
- 테루아: 샴페인(Champagne)의 백악질 및 점토·석회질 토양에서 피노 뫼니에가 생동감 있는 미네랄감과 오래가는 산뜻함을 드러냅니다.
- 양조: 바이오다이내믹 방식, 자연 발효, 오랜 숙성을 통해 과실의 순수함과 와인의 긴장감을 지켜냅니다.
프랑수아즈 베델 오리진엘 엑스트라 브뤼(Françoise Bedel Origin’Elle Extra Brut) 와인 테이스팅 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 황금색입니다. 가늘고 섬세한 기포 위에 빛이 베일처럼 드리운 듯, 윤기 있고 실키한 인상을 줍니다.
향에서는 설탕에 절인 감귤류(핑크 자몽, 라임), 아삭한 사과와 산사나무 꽃 향에 은은한 짠맛과 젖은 분필의 뉘앙스가 더해집니다.
입안에서는 생기 있고 선명한 첫맛에 탄탄한 산미와 백악질 미네랄감이 이어집니다. 윌리엄스 배와 생아몬드가 어우러지는 길고 과일 향 가득한 여운으로 마무리됩니다.
복합적인 풍미를 느끼려면 8~10 °C로 맞춰 길고 가느다란 샴페인 플루트 잔에 따라 서빙하세요.
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