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마리 쿠르탱 프레장스 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 (Marie Courtin Présence Blanc de Blancs Extra Brut) 2020
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폴리조에서 탄생한 마리 쿠르탱의 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 2020 (Blanc de Blancs Extra Brut 2020)은 샤르도네 (70%)와 피노 블랑 (30%)을 블렌딩하였습니다. 황과 도사주 없이 빚어져 꽃향기와 미네랄 풍미, 생기 넘치고 실키한 입감을 선사합니다. 해산물과 완벽하게 어울리며 2030년까지 보관 가능합니다.
코트 데 바 (Côte des Bar) 언덕에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 도미니크 모로가 생명 존중과 정밀함의 유산을 이어가고 있습니다.
- 테루아 : 샴페인 (Champagne) 폴리조의 분필질 및 석회질 토양으로, 샤르도네와 피노 블랑이 생동감 넘치는 미네랄리티와 특유의 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조 : 도사주나 첨가 황 없이 전통 방식으로 빚어, 테루아에 충실한 수정처럼 순수한 퀴베를 만들어냅니다.
마리 쿠르탱 프레장스 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼 2020 (Marie Courtin Présence Blanc de Blancs Extra Brut 2020) 시음 노트
외관 : 섬세하고 지속적인 기포가 흐르는 황금빛 반사의 밀짚색 로브로, 실크 같은 우아함을 자아냅니다.
코에서 : 아삭한 사과와 윌리엄 배의 아로마가 신선한 민트와 아카시아 꽃 향과 어우러지며, 짭조름한 터치와 은은한 신선 효모의 흔적이 더해집니다.
입안에서 : 활기차고 정밀한 첫 인상이 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄리티로 이어지며, 구운 비스킷과 설탕에 절인 과일의 뉘앙스가 길고 짭조름한 피니시로 이어집니다.
신선함과 발포성을 보존하기 위해 샴페인 플루트 잔에 6~8°C로 서빙하십시오.
2020년 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 포도의 신선함과 농축도가 조화를 이루어 놀라운 긴장감을 지닌 샴페인을 탄생시켰습니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘하고 빛을 차단한 환경에서 2030년까지 즐기실 수 있습니다.
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