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장 세르바냐 방당쥬 솔레르 프르미에 크뤼 엑스트라 브뤼 (Jean Servagnat Vendange Solaire 1er cru Extra Brut)
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장 세르바냐 방당쥬 솔레르 프르미에 크뤼 엑스트라 브뤼 (Jean Servagnat Vendange Solaire 1er cru Extra Brut)
장 세르바냐 방당쥬 솔레르 프르미에 크뤼 엑스트라 브뤼 (Jean Servagnat Vendange Solaire 1er Cru Extra Brut)를 만나보세요. 몽타뉴 드 랭 (Montagne de Reims)의 쿨롬-라-몽타뉴 (Coulommes-la-Montagne)에 위치한 장 세르바냐 (Jean Servagnat) 도멘에서 탄생한 특별한 퀴베입니다. 바이오다이나믹 농법을 실천하는 이 가족 경영 도멘은 환경에 대한 깊은 존중을 바탕으로 포도나무를 재배하며, 프르미에 크뤼 (Premier Cru) 테루아를 승화시켜 보기 드문 순수함을 지닌 샴페인을 선사합니다.
이 샴페인 엑스트라 브뤼는 2.3g/l의 가벼운 도자쥬로 뛰어난 신선함과 긴장감이 돋보입니다. 우아함을 위한 샤르도네 44%, 구조감을 위한 피노 누아 33%, 부드러움을 위한 피노 뫼니에 23%로 이루어진 균형 잡힌 블렌딩이 특징입니다. 2018년 빈티지로, 자생 효모로 양조하여 리 숙성을 거치며 독보적인 복합미를 발전시켰습니다.
색상은 연한 황금빛으로 섬세한 기포가 반짝입니다. 향에서는 복숭아와 배 같은 익은 과일의 아로마가 꽃향기와 분필 같은 미네랄 뉘앙스와 어우러집니다. 입안에서는 부드러운 질감, 생생한 산미, 시트러스와 브리오슈를 연상시키는 소금기 있는 피니시를 선사합니다. 아페리티프나 해산물과 함께 즐기기에 이상적인 이 샴페인은 장 세르바냐 (Jean Servagnat) 스타일의 우아함과 정통성을 구현합니다.
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