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돔 페리뇽 빈티지 루미너스 (Dom Pérignon Vintage Luminous) 2010은 돔 페리뇽 (Dom Pérignon)이 샴페인(Champagne)의 백악질 토양에서 재배한 샤르도네와 피노 누아를 블렌딩한 와인입니다. 흰 꽃, 시트러스, 브리오슈 향과 잘 익은 과일 풍미가 어우러진 실크 같은 질감과 미네랄 풍미를 선사합니다. 2030년까지 즐길 수 있으며 세비체나 숙성 염소 치즈와 잘 어울립니다.
돔 페리뇽 (Dom Pérignon)
샴페인(Champagne)에서 탄생한 돔 페리뇽 (Dom Pérignon)은 오랜 전통과 혁신을 결합한 빈티지 스파클링 와인의 탁월함을 보여주는 하우스입니다. 선견지명을 지닌 수도사에게서 따온 이름은 샴페인 지역의 뛰어난 테루아를 빛나게 하는 기술을 상징합니다.
- 테루아: 샴페인(Champagne) 그랑 크뤼의 백악질·석회질 토양. 서늘한 기후에서 샤르도네와 피노 누아가 잘 자라며, 와인에 뚜렷한 미네랄 풍미와 우아한 긴장감을 부여합니다.
- 양조: 품종을 세심하게 블렌딩하고 효모 찌꺼기와 함께 장기간 숙성한 뒤 도사주를 정밀하게 조절해, 하우스의 특징인 복합적인 향과 실크 같은 질감을 끌어냅니다.
샴페인(Champagne)에서 탄생한 돔 페리뇽 (Dom Pérignon)은 오랜 전통과 혁신을 결합한 빈티지 스파클링 와인의 탁월함을 보여주는 하우스입니다. 선견지명을 지닌 수도사에게서 따온 이름은 샴페인 지역의 뛰어난 테루아를 빛나게 하는 기술을 상징합니다.
- 테루아: 샴페인(Champagne) 그랑 크뤼의 백악질·석회질 토양. 서늘한 기후에서 샤르도네와 피노 누아가 잘 자라며, 와인에 뚜렷한 미네랄 풍미와 우아한 긴장감을 부여합니다.
- 양조: 품종을 세심하게 블렌딩하고 효모 찌꺼기와 함께 장기간 숙성한 뒤 도사주를 정밀하게 조절해, 하우스의 특징인 복합적인 향과 실크 같은 질감을 끌어냅니다.
돔 페리뇽 루미너스 (Dom Pérignon Luminous) 2010 와인 시음 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 황금색으로, 수정처럼 맑습니다. 섬세하고 오래 지속되는 기포가 잔 표면에 실크처럼 부드러운 띠를 이룹니다.
향: 산사나무꽃과 재스민의 섬세한 흰 꽃 향이 설탕에 절인 자몽과 라임의 시트러스 향과 어우러집니다. 이어 구운 브리오슈와 은은한 미네랄성 짠맛이 나타나 샴페인(Champagne) 지역의 백악질 토양을 떠올리게 합니다.
맛: 생동감 있고 선명한 첫맛에서 팽팽한 산미가 크리미하고 벨벳 같은 질감과 균형을 이룹니다. 잘 익은 복숭아와 살구, 아카시아 꿀의 풍미가 은은한 달콤한 향신료가 감도는 길고 미네랄 풍미가 풍부한 여운으로 이어집니다.
신선함과 풍부한 향을 유지할 수 있도록 10 °C에서 샴페인 플루트 잔이나 튤립 모양의 화이트 와인 잔에 따라 드십시오.
2010 빈티지
포도가 최적의 숙도에 이른 빈티지로, 샴페인 지역의 뛰어난 해에 특유한 신선함과 풍부함의 드문 균형을 보여줍니다.
- 숙성 잠재력: 와인의 복합미가 충분히 발전하도록 빛을 피해 서늘한 저장고(12~14 °C)에서 10~15년 보관하십시오.
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