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마티외 고드메 기욤 빌라주 VVV 블랑 (Matthieu Godme Guillaume Village VVV blanc)
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마티외 고드메 기욤 빌라주 VVV 블랑 (Matthieu Godme Guillaume Village VVV blanc)
마티외 고드메-기욤 빌라주 V.V.V 블랑 (Matthieu Godmé-Guillaume Village V.V.V Blanc)을 만나보세요. 랭스 산 (Montagne de Reims)의 베르즈네 (Verzenay)에 위치한 가족 도멘에서 생산된 탁월한 샴페인입니다. 2019년 마티외 고드메-기욤 (Matthieu Godmé-Guillaume)이 인수한 이 5.35헥타르 규모의 포도원은 합리적 농업 방식으로 재배되며, 베르즈네 (Verzenay), 베르지 (Verzy), 빌레-마르므리 (Villers-Marmery) 마을의 독특한 백악질 테루아를 활용합니다.
이 샴페인은 섬세함을 위해 30~40년 수령의 포도나무에서 수확한 샤르도네 74%와 구조감을 위한 피노 누아 26%를 블렌딩합니다. 양조는 자연적인 접근 방식을 우선시합니다: 프랑스 오크통에서 자생 효모로 발효, 필터링 및 청징 없이 진행하며, 앙금 숙성과 4 g/l 도사주 (엑스트라 브뤼)로 테루아의 순수한 표현을 보장합니다.
눈으로 보면, 황금빛 로브가 섬세한 기포와 함께 반짝입니다. 코에서는 흰 꽃, 잘 익은 배, 신선한 감귤류의 우아한 아로마가 드러나며, 짭조름한 미네랄이 이를 뒷받침합니다. 입안에서는 부드러운 질감, 생생한 산도, 백과일과 분필 향이 어우러진 정확한 피니시를 선사합니다. 해산물이나 아페리티프와 이상적으로 어울리는 이 V.V.V는 마티외 고드메-기욤 (Matthieu Godmé-Guillaume)의 섬세함과 장인 정신을 구현합니다.
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