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라에르트 프레르 레 정프렁트 (Laherte Frères Les Empreintes) 2020
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샤보(Chavot)의 점토·석회질 언덕에서 탄생한 라에르트 프레르 레 장프렝트 2020(Laherte Frères Les Empreintes 2020)은 샤르도네와 피노 누아를 블렌딩합니다. 이 엑스트라 브뤼 샴페인(3,5 g/L)은 생동감 있는 미네랄감과 감귤류 향을 선사합니다. 실키한 기포와 짭짤한 긴장감이 갑각류 요리와 잘 어울리며, 2028년까지 즐길 수 있습니다.
1889년부터 샤보쿠르쿠르(Chavot-Courcourt)에 뿌리내린 가족 경영 와이너리 라에르트 프레르(Laherte Frères)는 샴페인 지역의 유산과 독특한 테루아의 표현을 열정적으로 이어가고 있습니다.
- 테루아: 마른 계곡(Vallée de la Marne), 코트 데 블랑(Côte des Blancs), 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims)에 걸친 석회암 위 점토·부싯돌·편암 토양이 지질학적 모자이크를 이루며, 생동감 있는 미네랄감을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 바이오다이내믹 방식으로 자연의 주기를 존중해, 산뜻함과 정교함이 우아하게 어우러지는 퀴베를 빚습니다.
라에르트 프레르 레 장프렝트 2020(Laherte Frères Les Empreintes 2020) 와인 테이스팅 노트
외관: 수정처럼 맑은 황금색에 액체 실크처럼 가늘고 오래 지속되는 기포가 줄지어 올라옵니다.
향에서는 먼저 설탕에 절인 감귤류인 라임과 핑크 자몽이 나타나고, 이어 산사나무 꽃과 구운 빵 향이 더해집니다. 끝에는 샤보(Chavot) 토양의 특징인 은은한 백악질 짠맛이 남습니다.
입안에서는 실키하면서도 팽팽한 질감에 생동감 있는 산미와 짭짤한 미네랄감이 더해집니다. 흰 과일과 볶은 헤이즐넛의 기운이 어우러지는 길고 선명한 여운으로 이어집니다.
섬세한 향을 지키려면 8~10 °C로 맞춰 가느다란 샴페인 플루트 잔에 따라 서빙하세요.
2020 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 산뜻함과 응축감이 서로 어우러져 순수함이 빼어난 퀴베를 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 지금 즐기거나, 서늘한 저장고(12~14 °C)에서 빛을 피해 보관하면 2030년까지 숙성할 수 있습니다.
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