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발 프리종 레클로 드 라 코트 제로 도사주 (Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage) 2016
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발 프리종 레클로 드 라 코트 제로 도사주 (Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage) 2016
발 프리종 레클로 드 라 코트 제로 도사주 (Val Frison L'Éclos de la Côte Zéro Dosage) 2016을 만나보세요. 코트 데 바르 (Côte des Bar)의 빌-쉬르-아르스에 위치한 Val Frison (Val Frison) 도메인에서 생산된 탁월한 퀴베입니다. 2003년부터 유기농 인증을 받은 이 6헥타르 규모의 도메인은 발레리 프리종이 이끌며, 독특한 테루아를 존중하는 비티컬처와 자연 양조법으로 조명합니다.
이 브뤼 나튀르 샴페인은 도사주 없이(0 g/l) 순수함과 희귀한 강렬함을 표현합니다. 단일 포도밭에서 재배된 100% 피노 누아로 만들어져 오크 배럴에서 양조되고 앙금 위에서 숙성되며, 2016 빈티지 특유의 깊이와 신선함을 드러냅니다.
눈으로 보면, 연한 골드 빛 컬러에 섬세한 기포가 반짝입니다. 코로 맡으면, 체리와 라즈베리 같은 붉은 과일 향이 꽃향과 부싯돌의 미네랄 뉘앙스와 어우러집니다. 입안에서는 와이니한 질감, 생기 있는 산미, 그리고 콩피 레몬과 부드러운 스파이스를 연상시키는 짭조름한 피니시를 선사합니다. 화이트 미트 요리나 고급 아페리티프와 잘 어울리는 이 샴페인은 균형감과 뚜렷한 개성으로 매력을 발산하며, Val Frison의 장인 정신이 빚어낸 탁월함을 구현합니다.
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