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폴 로제 비노테크 브뤼 빈티지 (Pol Roger Vinothèque Brut Vintage) 2006 - 와이너리 출고 2026
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폴 로저의 폴 로저 비노테크 브뤼 빈티지 (Pol Roger Vinothèque Brut Vintage) 2006은 샴페인 지역의 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims)와 코트 데 블랑(Côte des Blancs)에 걸친 그랑 크뤼 및 프리미에 크뤼 20곳에서 탄생했습니다. 피노 누아 60%와 샤르도네 40%로 만들고 저장고에서 10년간 숙성했습니다. 드라이하고 잘 익은 풍미에 복합미와 비단 같은 질감을 갖췄습니다. 2026년에 6–8 °C로 서빙하세요.
1849년에 설립된 이 독립 가족 경영 하우스는 에페르네(Épernay)에서 정교함과 시간을 중시하는 샴페인 고유의 정체성을 이어갑니다.
- 테루아: 포도는 몽타뉴 드 랭스(Montagne de Reims)와 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 그랑 크뤼 및 프리미에 크뤼 약 20곳에서 생산됩니다. 와인에는 탄탄한 구조와 백악질의 긴장감이 어우러집니다.
- 양조: 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 발효한 뒤 깊은 저장고에서 효모 찌꺼기와 함께 장기간 숙성합니다. 수작업 르뮈아주와 데고르주망 후 추가 숙성을 거칩니다.
폴 로저 비노테크 브뤼 밀레짐 (Pol Roger Vinothèque Brut millésimé) 2006 시음 노트
색: 섬세한 기포가 떠오르는 밝은 흰빛은 이 비노테크 퀴베가 저장고에서 오랜 시간 숙성되었음을 보여줍니다.
향: 신선한 감귤류와 흰 과육 과일 향이 브리오슈, 말린 과일, 백악의 더욱 깊은 뉘앙스로 발전합니다.
맛: 정교한 산도와 백악질 미네랄리티가 비단 같은 질감을 떠받치고, 짭짤한 기운이 아름답고 긴 여운을 이어갑니다.
서빙 온도: 6~8 °C. 향이 변화하는 모습을 느낄 수 있도록 충분히 넉넉한 화이트 와인 잔에 따르세요.
2006년 빈티지
2006년 빈티지는 장기간의 숙성을 통해 깊이와 복합미를 더한 샴페인으로 그 개성을 드러냅니다.
- 숙성 잠재력: 온도 변화가 없는 서늘하고 어두운 와인 저장고에, 가능하면 약 9 °C로 보관하면 여러 해 숙성할 수 있습니다.
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