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마르고 (Margaux)의 자갈-모래 토양에서 탄생한 샤토 팔메르 (Château Palmer) 1988 (3등급 그랑 크뤼)은 메를로와 카베르네 소비뇽을 블렌딩한 와인입니다. 오크통에서 20개월 숙성되어 블랙커런트, 삼나무, 담배 향을 선사합니다. 단단하고 실키하며 미네랄리티가 풍부한 입 안 느낌. 송로버섯을 곁들인 소 안심과 함께 즐기십시오.
샤토 팔메르 (Château Palmer)
마르고 (Margaux) 아펠라시옹의 중심부에 자리한 이 상징적인 도멘은 수 세대에 걸쳐 보르도의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아르 : 지롱드 (Gironde)의 온화한 기후 속에 자리한 자갈-모래 토양이 희귀한 우아함과 독특한 미네랄리티를 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 방식 : 생체역학적 접근법과 오크통에서의 정밀한 숙성을 통해 과실의 순수함과 위대한 마르고 (Margaux) 와인의 복합미를 이끌어냅니다.
마르고 (Margaux) 아펠라시옹의 중심부에 자리한 이 상징적인 도멘은 수 세대에 걸쳐 보르도의 탁월함을 구현해 왔습니다.
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- 양조 방식 : 생체역학적 접근법과 오크통에서의 정밀한 숙성을 통해 과실의 순수함과 위대한 마르고 (Margaux) 와인의 복합미를 이끌어냅니다.
샤토 팔메르 (Château Palmer) 1988 와인 시음 노트
외관 – 기와색 반사광이 감도는 진한 석류석 빛 루비 컬러로, 조화로운 성숙도를 드러내는 밀도 있고 실크 같은 색감입니다.
코에서 – 처음에는 블랙커런트와 블랙체리 향이 느껴지고, 이어서 삼나무, 담배, 그리고 촉촉한 숲 속 하층 식생을 연상시키는 짭조름한 뉘앙스가 올라옵니다.
입 안에서 – 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 벨벳 같은 질감이 정향과 신선한 민트가 어우러지는 길고 스파이시한 피니시로 이어집니다.
복합미를 온전히 발휘할 수 있도록 보르도(Bordeaux) 전용 잔에 담아 16~18°C로 제공하십시오.
1988 빈티지
마르고 (Margaux)의 위대한 숙성 와인에 전형적인, 단단한 구조감과 두드러진 산도가 특징적인 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘하고 습한 지하 저장고에서 최적 보관 후 지금 바로 음용할 수 있으며, 계속해서 우아하게 그 뉘앙스를 드러낼 것입니다.
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