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Palmer 1988
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Proveniente dos solos de cascalho e areia de Margaux, o Château Palmer 1988 (3º Grand Cru) combina Merlot e Cabernet Sauvignon. Envelhecido 20 meses em barricas de carvalho, oferece groselha preta, cedro e tabaco. Boca firme, sedosa e mineral. A degustar com um filé de boi trufado.
Situado no coração da denominação Margaux, este domínio emblemático encarna a excelência bordalesa há gerações.
- Terroir: Solos de cascalho e areia, banhados pelo clima temperado da Gironda, esculpem vinhos de elegância rara e mineralidade distintiva.
- Vinificação: Uma abordagem biodinâmica e estágios precisos em barricas de carvalho revelam a pureza da fruta e a complexidade dos grandes Margaux.
Notas de degustação do vinho Château Palmer 1988
À vista – Uma cor vermelho granada com reflexos telhados, densa e sedosa, revelando uma maturidade harmoniosa.
No nariz – Primeiro, notas de groselha preta e cereja escura, seguidas de efúvios de cedro, tabaco louro e um toque salino que remete aos sub-bosques úmidos.
Na boca – Uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e apimentado, onde se mesclam cravo-da-índia e hortelã fresca.
Servir entre 16 e 18°C, em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1988
Uma safra marcada por uma estrutura firme e uma acidez bem presente, típica dos grandes vinhos de guarda de Margaux.
- Potencial de guarda: Para beber agora, após uma conservação ideal em adega fresca e úmida, onde continuará a revelar suas nuances com elegância.
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