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쁘띠 루아 쇼레 레 본 레 보몽 (Petit Roy Chorey les Beaune Les Beaumonts) 2023 레드
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프티 루아 쇼레-레-본 레 보몽 (Petit Roy Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts) 2023 레드는 도멘 프티-루아 (Domaine Petit-Roy)에서 생산되며, 부르고뉴의 점토-석회암 구릉지에서 탄생했습니다. 1962년 수령의 포도나무에서 얻은 피노 누아를 17개월간 오래된 오크통에서 숙성: 붉은 과실과 부드러운 스파이스. 생동감 있고 비단결 같으며 미네랄한 입맛. 육류 및 치즈와 함께 5~8년간 보관하기에 완벽합니다.
코트 드 본 (Côte de Beaune) 중심에 뿌리를 둔 가족 경영의 장인 도멘으로, 피노 누아에 대한 열정이 엄격함과 함께 전해지고 있습니다.
- 테루아 : 쇼레-레-본 (Chorey-lès-Beaune)의 점토-석회암 토양에서 바이오다이나믹 농법으로 재배된 2.1헥타르의 포도밭으로, 미네랄리티가 섬세하게 표현됩니다.
- 양조 : 살아있고 정교하며 인위적이지 않은 와인을 위해 온전한 포도송이를 존중하고, 자연 효모를 사용하며, 오래된 오크통에서 숙성합니다.
눈 – 비단결 같고 빛나는 질감의 가넷 빛 반사가 어린 루비 색 로브.
코 – 그리오트 체리, 신선한 제비꽃의 아로마, 이어서 숲속 낙엽과 감초의 노트, 그리고 염분과 백악질의 터치가 더해집니다.
입 – 우아한 타닌과 지속적인 미네랄리티가 받쳐주는 생동감 있고 팽팽한 어택, 길고 정교한 피니시.
복합성을 온전히 발산시키기 위해 부르고뉴 잔에 14~16°C로 서빙하십시오.
신선함과 농축미가 조화롭게 어우러진, 균형 잡힌 성숙도를 특징으로 하는 빈티지.
- 보관 잠재력 : 지금 바로 즐기거나 서늘하고 습한 셀러에서 5~8년간 보관하실 수 있습니다.
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