프티 루아 오트 코트 드 본 롱생 (Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Ronsin) 2022
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도멘 프티 루아 (Domaine Petit-Roy) 의 프티 루아 오트 코트 드 본 롱생 2022 (Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Ronsin 2022)는 낭투 (Nantoux) 산으로, 붉은 과일과 백악질 미네랄리티가 조화를 이룹니다. 전체 포도송이로 양조하고 오크통에서 숙성한 이 생동감 있고 부드러운 피노 누아는 육류나 치즈와 잘 어울립니다. 지금 바로 즐기거나 3~5년 후를 기약해 보세요.
오트 코트 드 본 (Hautes Côtes de Beaune) 에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 테루아에 대한 경외심이 모든 작업을 이끌어 갑니다.
- 테루아: 남서쪽으로 노출된 낭투 (Nantoux) 의 포도밭은 백악질 점토-석회암 토양으로 이루어져 있으며, 피노 누아를 위한 이상적인 환경으로 고도의 서늘함이 긴장감을 보존합니다.
- 양조: 자연적인 접근법 – 전체 포도송이, 반탄산 침용, 사용된 오크통 숙성 – 정밀하고 생동감 있는 와인을 위해.
- 외관: 그레나 빛 반사가 있는 체리 레드 색상의 로브, 부드럽고 빛나는 질감.
- 향: 신선한 그리오트 체리, 야생 블랙베리, 바이올렛 아로마에 부싯돌 같은 미네랄 터치와 살짝 짠 뉘앙스가 더해짐.
- 입안: 생동감 있고 팽팽한 첫인상, 과일의 순수함이 백악질 미네랄리티와 우아한 타닌과 균형을 이루며 길고 짠 여운으로 마무리됨.
복잡성을 드러내기 위해 부르고뉴 잔에 14~16°C로 서빙하세요.
과도한 열기 없이 이른 성숙과 아름다운 집중도가 특징인 빈티지로, 신선함과 긴장감을 잘 보존하고 있습니다.
- 숙성 잠재력: 신선하고 빛을 차단한 보관 조건에서 2028~2030년까지 음용 가능.
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