Petit Roy Chorey les Beaune Les Beaumonts 2023 rouge
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Petit Roy Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts 2023 rouge vom Domaine Petit-Roy, entstanden auf den tonig-kalkigen Hängen des Bourgogne. Pinot Noir aus Reben von 1962, 17 Monate in alten Fässern ausgebaut: rote Früchte und sanfte Gewürze. Lebhafter, seidiger und mineralischer Gaumen. Ideal für 5–8 Jahre, zu Fleisch und Käse.
Ein familiäres und handwerkliches Weingut, verankert im Herzen der Côte de Beaune, wo die Leidenschaft für den Pinot Noir mit Anspruch weitergegeben wird.
- Terroir : 2,1 Hektar Weinberge, die in Biodynamie auf den tonig-kalkigen Böden von Chorey-lès-Beaune kultiviert werden, wo sich die Mineralität mit Finesse entfaltet.
- Vinifikation : Respektierung ganzer Trauben, indigene Hefen und Ausbau in alten Fässern für lebendige, präzise und unverfälschte Weine.
Im Auge – Ein rubinrotes Gewand mit Granatreflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase – Aromen von Sauerkirsche und frischem Veilchen, gefolgt von Noten von Unterholz und Lakritze, abgerundet durch einen salzig-kreidigen Hauch.
Am Gaumen – Ein lebhafter und straffer Auftakt, getragen von eleganten Tanninen und einer anhaltenden Mineralität, für einen langen und präzisen Abgang.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Glas für Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, in dem sich Frische und Konzentration harmonisch verbinden.
- Lagerpotenzial : Jetzt trinkfertig oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller lagerfähig.
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