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Petit Roy Chorey les Beaune Les Beaumonts 2023 rouge
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Petit Roy Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts 2023 rouge vom Weingüter Petit-Roy, geboren auf den kalk-tonigen Hängen der Bourgogne. Pinot Noir aus Reben von 1962, 17 Monate in alten Fässern gereift: rote Früchte und sanfte Gewürze. Lebhafter, seidiger und mineralischer Gaumen. Ideal für 5–8 Jahre, zu Fleisch und Käse.
Ein familiäres und handwerkliches Weingüter, verankert im Herzen der Côte de Beaune, wo die Leidenschaft für den Pinot Noir mit Anspruch weitergegeben wird.
- Terroir : 2,1 Hektar Weinberge, die in Biodynamie auf den kalk-tonigen Böden von Chorey-lès-Beaune kultiviert werden, wo sich die Mineralität mit Finesse ausdrückt.
- Vinifikation : Respekt vor ganzen Trauben, indigenen Hefen und Ausbau in alten Fässern für lebendige, präzise und unverfälschte Weine.
Im Auge – Ein rubinrotes Kleid mit granatfarbenen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
In der Nase – Aromen von Sauerkirsche und frischem Veilchen, gefolgt von Noten von Unterholz und Lakritze, unterstrichen von einem salzigen und kreideartigen Hauch.
Im Mund – Ein lebhafter und gespannter Antrunk, getragen von eleganten Tanninen und einer anhaltenden Mineralität, für einen langen und präzisen Abgang.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, bei der Frische und Konzentration harmonisch miteinander verschmelzen.
- Lagerpotenzial : Jetzt trinken oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller aufbewahren.
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