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Petit Roy Chorey les Beaune Les Beaumonts 2023 tinto
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Petit Roy Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts 2023 tinto do Domaine Petit-Roy, nascido nas encostas argilo-calcárias da Borgonha. Pinot Noir de vinhas de 1962, envelhecido 17 meses em barris antigos: frutas vermelhas e especiarias suaves. Boca viva, sedosa e mineral. Perfeito para 5 a 8 anos, com carnes e queijos.
Um domínio familiar e artesanal, enraizado no coração da Côte de Beaune, onde a paixão pelo Pinot Noir se transmite com exigência.
- Terroir : 2,1 hectares de vinhas cultivadas em biodinâmica nos solos argilo-calcários de Chorey-lès-Beaune, onde a mineralidade se exprime com fineza.
- Vinificação : Respeito pelos cachos inteiros, leveduras indígenas e envelhecimento em barris antigos para vinhos vivos, precisos e sem artifícios.
À vista – Uma cor rubi com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa.
No nariz – Aromas de cereja griotte, violeta fresca, depois notas de sub-bosque e alcaçuz, realçadas por um toque salino e calcário.
Na boca – Um ataque vivo e tenso, sustentado por taninos elegantes e uma mineralidade persistente, para um final longo e preciso.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se mesclam com harmonia.
- Potencial de guarda : Para beber agora ou guardar de 5 a 8 anos em adega fresca e úmida.
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