라르브르 블랑 레 페스 방 (L'Arbre Blanc Les Fesses Vent) 2023
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레 페스 방 (Les Fesses Vent) 2023은 비뇨블 드 라르브르 블랑 (Vignoble de l'Arbre Blanc)의 퀴베로, 생 상두 (Saint-Sandoux)의 화산토를 표현합니다. 침용 발효로 만들어진 이 자연 와인은 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)과 피노 그리 (Pinot Gris)로 이루어져 있으며, 생동감 있는 미네랄리티를 드러냅니다. 입안에서 신선하고 정확하며, 굴이나 염소 치즈와 잘 어울립니다.
오베르뉴 (Auvergne)의 화산토에 뿌리를 둔 도멘으로, 생명역동농법과 생명 존중의 정신이 모든 작업을 이끌고 있습니다.
– 테루아: 오베르뉴 (Auvergne) 생 상두 (Saint-Sandoux)의 화산토로, 피노 그리 (Pinot Gris)와 소비뇽 블랑 (Sauvignon Blanc)이 독특한 미네랄리티와 생동감 있는 긴장감을 끌어냅니다.
- 양조: 생동감 있고 표현력 넘치며 원산지에 충실한 와인을 위해 자연적 방법과 장기 침용을 사용합니다.
비뇨블 드 라르브르 블랑 레 페스 방 (Vignoble de l'Arbre Blanc Les Fesses Vent) 2023 와인 시음 노트
외관: 연한 반사광이 도는 황금빛 로브, 비단결 같은 질감에 살짝 베일이 씌워진 듯, 마치 돌 위에 드리운 빛의 베일 같습니다.
향: 신선한 감귤 껍질과 흰 꽃의 아로마에 이어, 포도밭 복숭아의 터치와 은은한 짠내가 느껴지며, 햇빛에 달궈진 바위와 바다 내음을 연상시킵니다.
미각: 팽팽한 산도와 분필 같은 미네랄리티에 실려 생생하고 정확한 어택으로 시작하여, 신선함과 깊이가 어우러지는 길고 짭짤한 피니시로 이어집니다.
10~12°C로 서빙하시고, 복잡미를 온전히 느끼실 수 있도록 부르고뉴 타입의 화이트 와인 글라스를 사용하시기 바랍니다.
2023 빈티지
생동감 넘치는 에너지로 특징지어지는 빈티지로, 신선함과 미네랄리티가 보기 드문 선명함으로 표현됩니다.
- 숙성 잠재력: 지금 바로 즐기시거나, 서늘하고 빛이 차단된 곳에서 3~5년간 보관하실 수 있습니다.
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