토마 바타르디에 운명을 사랑하라 (Thomas Batardière Amor Fati) 2023
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아모르 파티 (Amor Fati) 2023은 도멘 토마 바타르디에르 (Domaine Thomas Batardière)가 선보이는 루아르 (Loire) 레드 와인으로, 석영과 점토 위에서 재배된 그롤로 누아 (Grolleau noir)에서 탄생합니다. 딸기와 라즈베리의 아로마, 활기차고 미네랄한 풍미로 정밀하고 우아한 와인을 만들어냅니다. 지금 바로 즐기거나 3~5년 기다리셔도 좋습니다.
라블레-쉬르-레이옹 (Rablay-sur-Layon)에 자리 잡은 이 가족 도멘은 탁월한 테루아와 생명 존중 철학의 결합을 구현합니다.
- 테루아 : 루아르 밸리 (Vallée de la Loire)의 석영과 점토 자갈 토양으로, 생동감 넘치는 미네랄리티와 독특한 신선함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조 : 과실의 순수함과 품종의 영혼을 드러내기 위한 자연적이고 최소 개입 방식 – 자연 효모, 장시간 침용, 스테인리스 스틸 숙성.
도멘 토마 바타르디에르 아모르 파티 (Domaine Thomas Batardière Amor Fati) 2023 와인 테이스팅 노트
외관 (눈) – 수정처럼 맑고 빛 속에서 실크 같은 반사광이 빛나는 체리 레드 색상.
향 (코) – 먼저 햇빛을 가득 머금은 레드베리의 폭발적인 향(야생 라즈베리, 딸기, 그리오트 체리)이 시작되고, 이어 작약과 시든 장미의 꽃 향기가 피어오른 후, 짭조름한 터치와 은은한 스파이스로 마무리됩니다.
미각 (입 안) – 과실의 신선함과 녹아드는 타닌의 깊이가 어우러지는 길고 지속적인 짭조름한 피니시로 이어지는, 활기찬 산도와 분필 같은 미네랄리티가 받쳐주는 부드러우면서도 긴장감 있는 질감.
아로마 복잡성을 극대화할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 스타일의 레드 와인 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
이른 숙성과 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 풍성한 과실미와 미네랄 긴장감 사이의 완벽한 균형을 제공합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 생동감 넘치는 젊은 광채를 즐기시거나, 복잡성이 꽃피는 것을 보기 위해 서늘한 셀러 (12~14°C)에서 빛을 피해 5~8년 보관하십시오.
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