L'Arbre Blanc Les Fesses Vent 2023
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Il Les Fesses Vent 2023, cuvée del Vignoble de l'Arbre Blanc, esprime i suoli vulcanici di Saint-Sandoux. Questo vino naturale, ottenuto da Sauvignon Blanc e Pinot Gris, rivela una mineralità vibrante grazie alla sua macerazione sulle bucce. Fresco e preciso in bocca, accompagna ostriche o formaggi di capra.
Un domaine ancorato nelle terre vulcaniche dell'Alvernia, dove la biodinamica e il rispetto del vivente guidano ogni gesto.
- Terroir: Suoli vulcanici di Saint-Sandoux, in Alvernia, dove il Pinot Gris e il Sauvignon Blanc attingono una mineralità unica e una tensione vibrante.
- Vinificazione: Metodi naturali e macerazioni prolungate per vini vivi, espressivi, fedeli alla loro origine.
Note di degustazione del vino Vignoble de l'Arbre Blanc Les Fesses Vent 2023
All'occhio: Veste dorata con riflessi pallidi, dalla texture setosa e leggermente velata, come un velo di luce sulla pietra.
Al naso: Aromi di fiori bianchi e scorze di agrumi freschi, seguiti da un tocco di pesca di vigna e una punta salina, che ricordano la brezza marina e la roccia scaldata dal sole.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità cretosa, prima di un finale lungo e salino, dove si fondono freschezza e profondità.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da un'energia vibrante, dove la freschezza e la mineralità si esprimono con una chiarezza rara.
- Potenziale di invecchiamento: Da apprezzare fin da subito o da conservare 3-5 anni, in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
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