Clos Joliette: tesori nel Sud-Ovest!

Pubblicato il : 20 ottobre 2014
Modificato il : 20 ottobre 2014
di Anne-claire weyne
Consigli
 

I vini del Clos joliette sono figure emblematiche del Sud-Ovest. Minuscolo vigneto con una superficie di appena 2 ettari, questo vino raro per le sue rese estremamente basse diventa quasi un mito. Con solo 1000 bottiglie prodotte all'anno, il proprietario del Domaine alimenta ancor di più il desiderio degli appassionati distribuendole col contagocce e secondo i suoi capricci.



Situato sulle alture di Jurançon, su un terreno di conglomerato che favorisce il drenaggio, le viti vecchie di 90 anni, orientate a Est, sono piantate esclusivamente con Petit Manseng. La vendemmia è tardiva (generalmente a dicembre), permettendo così al clima caldo della regione di seccare l'uva sulla vite, consentendo una naturale concentrazione degli zuccheri.

Quanto all'elaborazione dei vini, è rimasta artigianale, nella più pura tradizione del Domaine. L'affinamento avviene nelle botti dei vini dello Château de Fargues (Sauternes) per 3-4 anni. Lontano dalle tecniche moderne, il Clos Joliette ha saputo preservare il carattere unico che ne aveva fatto un vino rinomato. Potendo passare dal Dolce al Secco a seconda delle annate, ricco di alcol, beneficia tuttavia di una grande acidità che magnifica l'equilibrio di questo vino dalla personalità fuori dal comune. E anche se è vinificato secco, avrà una palette aromatica piuttosto unica di tartufo bianco e agrumi canditi, con un grande potenziale di invecchiamento.

Gestito per lungo tempo con passione dalla defunta Signora Migné, oggi appartiene al Signor Renaud, anche enotecario a Parigi in Place de la Nation, i cui prezzi dei vini recenti sono nettamente più elevati (più di 200 euro) rispetto a quelli vecchi.
Se le annate degli anni '80 non sono regolari e talvolta mancano di nitidezza aromatica, i vini degli anni '70 sono invece sorprendentemente complessi, come il notevole Clos Joliette Jurançon sec 1976 o ancora il Clos Joliette Jurançon 1985.

 

 

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