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에스프리 드 발랑드로 (Esprit de Valandraud) 2018
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에스프리 드 발랑드로 (Esprit de Valandraud) 2018은 샤토 발랑드로 (Château Valandraud)의 세컨드 와인으로, 생테밀리옹 그랑 크뤼 (Saint-Émilion Grand Cru)의 점토질 석회암 토양에서 태어납니다. 메를로 (Merlot) (90%), 카베르네 프랑 (Cabernet Franc), 말벡 (Malbec)으로 만들어지며, 블랙 프루트와 스파이스 향에 바이올렛 노트가 더해집니다. 입안에서는 부드러운 질감과 미네랄리티가 카카오 터치와 조화를 이룹니다. 5~10년 숙성에 적합하며, 붉은 육류 및 사냥감 요리와 잘 어울립니다.
우안의 가라지 와인 선구자로서, 이 가족 도멘은 1989년부터 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 점토질 석회암 구릉지에 뿌리를 내리고 대담함과 정밀함을 구현해 왔습니다.
- 테루아 (Terroir) : 생테밀리옹 그랑 크뤼 (Saint-Émilion Grand Cru) 아펠라시옹의 점토질 석회암 및 자갈 토양으로, 미네랄리티와 햇볕에 의한 성숙도가 조화를 이룹니다.
- 양조 : 현대적인 퀴베를 위해 새 오크 배럴에서 숙성하여, 농축된 과실미와 부드러운 구조감을 결합합니다.
샤토 발랑드로 에스프리 드 발랑드로 (Château Valandraud Esprit de Valandraud) 2018 테이스팅 노트
외관: 거의 벨벳 같은 질감의 짙은 반사광을 지닌 깊은 루비 색상의 로브로, 풍부하고 정교한 와인임을 예고합니다.
향: 잘 익은 블랙커런트와 자두 향이 신선한 바이올렛, 부드러운 감초, 그리고 테루아의 백악질 토양을 연상시키는 은은한 염미와 어우러집니다.
입안: 생동감 있는 산도와 은은한 미네랄리티를 동반한 부드러운 어택으로 시작하여, 볶은 카카오와 부드러운 스파이스의 풍미가 길고 긴장감 있는 피니시까지 이어집니다.
복합성을 온전히 발휘하려면 보르도 (Bordeaux) 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
2018 빈티지
화창하고 균형 잡힌 빈티지로, 여름의 열기가 포도의 신선함을 해치지 않고 충분히 익혀, 강렬함과 우아함을 동시에 갖춘 퀴베를 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 빛과 온도 변화를 피해 보관(12-14°C)하여 2030년까지 음미하실 수 있습니다.
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