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카농 (Canon) 1990
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샤토 카농 (Château Canon) 1990, 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 프리미에 그랑 크뤼 클라세 B (Premier Grand Cru Classé B)는 리브 드루아트 (Rive Droite)의 석회질 토양에서 탄생합니다. 오크통에서 숙성된 이 빈티지는 자두와 시다의 아로마에 실키하고 미네랄한 미각을 결합합니다. 지금 바로 또는 6년 이내에 즐기기 좋으며, 블루베리 소스를 곁들인 오리 가슴살과 잘 어울립니다.
생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 석회암 고원에 자리한 이 가족 경영 도메인은 수 세대에 걸쳐 보르도의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아르 : 34헥타르의 백악질 및 점토 토양으로, 리브 드루아트 (Rive Droite)의 위대한 메를로와 카베르네 프랑의 요람입니다.
- 양조 : 각 구획을 별도로 양조하고, 프랑스산 오크통에서 숙성시켜 테루아르의 순수한 표현을 이끌어냅니다.
샤토 카농 (Château Canon) 1990 와인 시음 노트
외관 – 그라나 빛 광택을 띤 깊고 농밀한 색상으로, 약간 진화된 느낌입니다.
코에서 – 잘 익은 레드커런트, 말린 자두, 시다 향이 습한 언더그로스 노트와 섬세한 미네랄 짭조름함과 어우러집니다.
미각 – 생생한 산미와 백악질 미네랄리티가 받쳐 주는 벨벳 같은 질감으로, 스파이시한 노트와 약간의 허브향 쓴맛이 깃든 우아하지만 은은한 피니시가 이어집니다.
복합적인 뉘앙스를 발산시키기 위해 보르도 잔에 16°C로 서빙하십시오.
1990 빈티지
시간이 타닌을 부드럽게 하고 깊은 3차 아로마를 끌어낸, 지금 한창 성숙기에 접어든 풍요로운 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 지금 바로 즐기실 수 있습니다.
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