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샤토 오존 (Château Ausone) 1990, 프르미에 그랑 크뤼 클라세 A (Premier Grand Cru Classé A)는 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 점토-석회암 토양 출신입니다. 카베르네 프랑 (Cabernet Franc)과 메를로 (Merlot)의 블렌딩으로, 바리크 숙성 후 앰버와 미네랄 노트를 선사합니다. 붉은 육류와 완벽하게 어울리며, 2032년까지 즐기실 수 있습니다.
샤토 오존 (Château Ausone) 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 언덕 사면에 자리한 전설적인 도멘으로, 오존 (Ausone)의 시적 유산이 탁월한 테루아의 엄격함과 어우러지는 곳입니다. - 테루아 (Terroir) : 생테밀리옹 (Saint-Émilion) 남쪽 코토의 성상화석 점토-석회암 토양 7헥타르로, 희귀한 미네랄리티와 영원한 우아함을 지닌 와인을 만들어냅니다. - 양조 방법 (Vinification) : 수작업 수확, 소형 나무통에서의 구획별 양조, 지하 채석장의 새 바리크에서 20개월 숙성을 통해 순수하고 정밀한 표현을 완성합니다.
샤토 오존 (Château Ausone) 1990 와인 테이스팅 노트 눈으로 보면 : 호박빛 반사광을 띤 짙은 레드 로브로, 실키한 질감과 분필 같은 밀도가 이미 와인의 복합성을 예고합니다. 코에서 : 앰버와 설탕에 절인 과일 케이크의 아로마가 부서진 돌과 향 내음과 어우러지다가, 과일의 신선함과 은은한 소금기로 이어지며, 마치 언덕에서 불어오는 미네랄 숨결 같습니다. 입 안에서 : 생동감 있는 산도와 우아한 긴장감이 받쳐주는 벨벳 같은 어택으로, 점토-석회암의 미네랄리티가 길고 짭조름한 피니시로 펼쳐지며 순수함과 깊이의 인상을 남깁니다. 복합성을 온전히 느끼시려면 보르도 잔에 담아 16-18°C로 서빙하시기 바랍니다.
1990 빈티지 풍성하고 넉넉한 빈티지로, 포도의 성숙도가 뛰어난 풍미를 낳는 동시에 놀라운 신선함과 구조감을 유지하였습니다. - 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기실 수 있으며, 최적의 조건(안정적인 온도, 통제된 습도)에서 2032년까지 보관 가능합니다.
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