르부르종 뮈레

도멘 르부르종-뮈르 (Domaine Rebourgeon-Mure) 의 와인 : 최저가 구매

16세기부터 포마르 (Pommard) 에 자리잡은 도멘 르부르종-뮈르 (Domaine Rebourgeon-Mure) 는 코트 드 본 (Côte de Beaune) 에서 가장 오래된 가족 소유 도메인 중 하나입니다. 현재 5대와 6대 와인 생산자인 다니엘 르부르종 (Daniel Rebourgeon) 과 그의 아들 다비드 (David) 가 운영하고 있으며, 약 7헥타르 규모의 이 비공개 도멘은 포마르 (Pommard), 볼네 (Volnay), 본 (Beaune) 의 상징적인 마을에 걸쳐 8개의 프리미에 크뤼 (Premiers Crus) 를 포함한 14개의 서로 다른 아펠라시옹 (appellations) 을 재배하고 있습니다. 오뜨 발뢰르 앙비로느망탈 (Haute Valeur Environnementale) 및 테라 비티스 (Terra Vitis) 인증을 받은 이 도멘은 숙성에 적합한 매력적이고 우아하며 섬세한 피노 누아 (Pinots Noirs) 를 생산합니다.

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르부르종 뮈레 포마르 1등급 아르블레 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

르부르종 뮈레 포마르 1er 크뤼 아르블레 (Rebourgeon Muré Pommard 1er cru Arvelets) 2021

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르부르종 뮈레 포마르 1등급 클로 레 샤르모 2021
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

르부르종 뮈레 포마르 프리미에 크뤼 클로 레 샤르모 (Rebourgeon Muré Pommard 1er cru Clos Les Charmots) 2021

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Rebourgeon Muré Volnay 1990
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르부르종 뮈레 볼네 (Rebourgeon Muré Volnay) 1990

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Rebourgeon Muré Volnay 1990 - 프로모션 -10% !
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 (Volnay)

르부르종 뮈레 볼네 (Rebourgeon Muré Volnay) 1990 - 프로모션 -10% !

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Domaine Rebourgeon-Mure의 역사

Domaine Rebourgeon-Mure의 역사는 16세기까지 거슬러 올라갑니다. 1552년 조상 Jean Bourgogne가 Pommard의 Marguerite de Bouillard 성스러운 수도원 포도밭을 경작하기 위한 99년 임차 계약을 체결했습니다. 이후 세대를 거듭하며 Rebourgeon 가문은 Pommard 언덕에서 탁월한 포도 재배 유산을 인내심 있게 구축해왔습니다. 5세기에 가까운 세월이 흐른 지금도 이 가문은 Pommard의 위대한 역사 가문 중 하나로, 자신의 테루아와 노하우 전수에 깊이 헌신하고 있습니다.

도멘은 현재 부르고뉴의 역사와 클리마에 대한 백과사전적 지식으로 인정받는 비니롱 Daniel Rebourgeon이 이끌고 있으며, 그의 아들 David가 후계를 준비하며 함께하고 있습니다. Cécile Évrard와 David Rebourgeon은 마을 중심에 위치한 17세기 아치형 셀러에서 이 탁월한 유산을 이어가고 있습니다. 전문 언론(Wine Advocate, Gilbert & Gaillard, Jasper Morris)의 호평을 받는 이 도멘은 코트 드 본에서 최고의 가성비를 자랑하는 곳 중 하나로, 클래식하고 우아하며 진정한 부르고뉴 스타일의 Pommard와 Volnay를 사랑하는 애호가들이 찾는 곳입니다.

Domaine Rebourgeon-Mure의 테루아와 포도밭

도멘은 Pommard, Volnay, Beaune의 세 상징적인 코뮌에 걸쳐 약 7헥타르를 경작합니다. 프리미에 크뤼 8개를 포함한 총 14개 아펠라시옹을 양조하며, 코트 드 본 테루아의 탁월한 다양성을 증명합니다. Pommard에서는 Clos des Arvelets(현 비니롱의 증조모가 취득한 1901년, 1925년 식재 포도나무), Clos des Charmots, Grands Épenots, Clos Micault의 명성 높은 파르셀을 보유하고 있습니다. Volnay에서는 우아한 Caillerets, Santenots, Les Mitans를 선보입니다. Beaune에서는 1er Cru Les Vignes Franches가 팔레트를 완성합니다.

주로 점토 석회암, 이회암 석회암, 라두아 석회암으로 이루어진 토양은 깊이 있고 구조적이며 섬세한 아로마의 피노 누아를 탄생시킵니다. 도멘은 2021년부터 Terra Vitis 및 고환경가치(Haute Valeur Environnementale) 인증을 받았습니다. 재배 방식은 선조 전통에 따릅니다: 겨울철 강한 전정, 5월 눈 제거로 수확량 조절, 병해충 합리적 방제, 제초제 없이 기계적 토양 작업. 일부 파르셀에는 영구 식생 피복을 적용하여 토양의 미생물 생태계와 포도밭의 생물다양성을 보존합니다.

Domaine Rebourgeon-Mure의 양조

셀러에서 Domaine Rebourgeon-Mure는 위대한 부르고뉴 전통에 충실한 양조 방법을 이어갑니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 100% 줄기 제거 후 입조 전 양조장에서 포도알을 엄격하게 검사합니다. 온도 조절 콘크리트 탱크에서 5일간의 저온 발효 전 침용을 통해 피노 누아의 색상과 아로마를 부드럽게 추출합니다. 이후 발효는 산업적 효모 첨가 없이 자생 효모로 진행되며, 신중하게 조절된 피자주와 르몽타주가 이루어집니다.

섬세한 압착 후 와인은 17세기 초의 아치형 셀러로 옮겨져 퀴베에 따라 14~18개월간 오크통에서 숙성되며, 신규 오크 비율은 신중하게 관리됩니다. 철학은 명확합니다: 과도한 추출이나 신규 오크 없이, 각 리외디가 원산지 테루아의 풍부함을 완전히 표현할 수 있도록 하면서, 매력적이고 우아하며 섬세하고 훌륭하게 숙성될 수 있는 와인을 생산하는 것입니다.

Domaine Rebourgeon-Mure의 퀴베

Bourgogne Blanc Cuvée Zélie: 도멘의 희귀한 샤르도네로, 신선하고 우아하며 감귤류, 흰 꽃, 신선한 과실 향이 특징입니다. 완벽한 아페리티프이자 구운 생선과의 훌륭한 페어링.

Bourgogne Rouge Cuvée Maison-Dieu: Pommard에 위치한 Château de Pommard 인근 Les Maison-Dieu 리외디에서 생산된 지역 퀴베. 수령 40년 이상의 포도나무로, Pommard 아펠라시옹에서 강등되었습니다. 포근하고 매력적인 와인으로, "비공식 Pommard"로 불리며 뛰어난 가성비로 인정받고 있습니다.

Pommard Village: 여러 상징적인 파르셀(섬세한 특성의 Les Perrières, 견고한 테루아의 La Vache, La Rue au Port, La Croix Planet)을 탱크에서 블렌딩한 와인. 복잡하고 구조적이며 육감적으로, 5~10년 장기 숙성에 적합합니다. 힘과 실키함을 동시에 지닌 클래식한 Pommard의 표현.

Pommard 1er Cru Clos des Arvelets: 도멘의 상징적인 프리미에 크뤼로, 1926년부터 가문 소유의 Clos des Arvelets에서 생산됩니다(정남향 테라스 형태의 4미터 높이 돌담으로 둘러싸인 3.30헥타르). 뛰어난 수액을 지닌 피노 누아로, 무광택의 블랙 프루트, 풍부하고 깊은 풍미, 우아하게 숙성됩니다.

Pommard 1er Cru Clos des Charmots: 1901년과 1925년에 식재된 매우 오래된 포도나무에서 생산되며, 영구 식생 피복이 있는 햇볕 좋은 테루아. 블랙베리, 바이올렛, 달콤한 스파이스, 규산질 테루아, 볶은 초콜릿 노트. 중간에서 풀 바디, 구조적이고 절제된 과실 농도, 파우더리한 탄닌과 염분 피니시, 장기 숙성에 적합합니다.

Pommard 1er Cru Les Grands Épenots: Pommard에서 가장 명성 높은 프리미에 크뤼 중 하나. 라즈베리, 레드커런트, 숲속 향기, 스파이스, 스모키 노트의 복잡한 향. 탄탄하고 곧은 입맛, 섬세하고 풍부한 아름다운 탄닌, 신선하고 생동감 있는 구조, 뛰어난 여운. 매우 장기 숙성 가능한 와인.

Pommard 1er Cru Clos Micault: 비밀스러운 프리미에 크뤼로, 농밀한 질감과 깊은 과실미를 지니며, 스파이스와 우아한 탄닌 구조가 특징이며 장기 숙성에 적합합니다.

Volnay Village: 매력적이고 신선한 피노 누아로, 풍부한 과실미와 부드럽고 갈증을 해소하는 입맛이 특징. Volnay의 관능적인 성격을 접근하기 쉽고 정밀하게 표현합니다.

Volnay 1er Cru Caillerets: Volnay의 상징적인 프리미에 크뤼로, 깊은 루비 색상에 체리, 엘더베리, 감초, 스모키 노트. 풍성하고 밀도 있는 입맛, 실키하고 부드러운 탄닌, 수년간의 숙성 후 완전히 발현되는 알아볼 수 있는 우아함.

Volnay 1er Cru Santenots: 1954년에 식재된 포도나무에서 생산된 프리미에 크뤼로, 맑고 투명한 색상에 풍부하게 익은 과실미, 넓고 깊고 벨벳 같은 입맛. 풍부하고 강력한 와인으로, 약 10년간의 숙성 후 감상을 권장합니다.

Volnay 1er Cru Les Mitans: 섬세함이 돋보이는 프리미에 크뤼로, 꽃향기와 신선한 블랙 프루트가 특징인 섬세하고 복잡한 향. 가볍고 실키한 입맛, 벨벳 같은 탄닌과 뛰어난 여운. Rebourgeon 버전의 Volnay 스타일을 레이스처럼 섬세하게 표현합니다.

Beaune 1er Cru Les Vignes Franches: Beaune의 상징적인 프리미에 크뤼로, 미네랄 구조와 화려한 과실미를 지닌 와인. 과실의 풍부함과 단단한 구조를 결합한 우아하고 세련된 와인으로, 수년간의 장기 숙성에 적합합니다.

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